Najlepsze typowe dania z Wysp Kanaryjskich
Top 3 według 28 głosów od osób: Pomarszczone ziemniaki z mojo · Stare kanaryjskie ubrania · Sancocho kanaryjskie. (Zaktualizowano 17 sie 2025.)
Kuchnia kanaryjska z ziemniaków, mojo i gofio według oficjalnych przewodników turystycznych Gran Canarii, Hogarmanii i kanaryjskich przewodników kulinarnych.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w Español). Zobacz oryginał
Najlepsze 10
-
1
Pomarszczone ziemniaki z mojo
Małe ziemniaki gotowane w bardzo osolonej wodzie, z czerwonym piconem lub zieloną kolendrą mojo.
-
2
Stare kanaryjskie ubrania
Ciecierzyca z resztkami mięsa z gulaszu, podsmażona i przyprawiona.
-
3
Sancocho kanaryjskie
Solona ryba (cherne lub corvina) z ziemniakami, batatem, sosem mojo i gofio.
-
4
Grillowany ser z mojo
Grillowany kozi ser z mojo, czasem z miodem palmowym.
-
5
blanszowane gofio
Gofio mieszano z bulionem rybnym na gęstą masę, z surową cebulą.
-
6
gulasz z rzeżuchy
Gulasz z rzeżuchy z kaszą jaglaną i żeberkami, prosto z Teneryfy.
-
7
Pstrąg ze słodkich ziemniaków
Smażone na słodko pierożki nadziewane batatami i migdałami, typowe dla Świąt Bożego Narodzenia na Wyspach Kanaryjskich.
-
8
Królik w salmorejo
Królik marynowany w winie, czosnku, papryce i kminku.
-
9
gulasz kanaryjski
Gotowane z mięsami, ciecierzycą oraz wieloma warzywami i owocami: kaszą jaglaną, batatami, gruszką, dynią.
-
10
Dobremesabe
Deser migdałowo-żółtkowo-miodowy z La Palmy i Teneryfy.
Kandydaci
Nie dotarli jeszcze do czołowej 10… jeszcze. Zagłosuj na nich, aby przesunąć ich w górę.
-
11
Ciecierzyca złożona
Typowy dla Gran Canarii gulasz z ciecierzycy z żeberkami, boczkiem i warzywami.
-
12
Karajaki
Wątróbka marynowana w mojo, tradycyjna tapa.
-
13
stary parzony
Stara ryba gotowana z ziemniakami i zielonym mojo.
-
14
pieczona noga
Udziec wieprzowy pieczony w mojo, na kanapki.
-
15
Almogrote Gomero
Typowy dla La Gomery pasztet serowy, papryka, czosnek i oliwa do smarowania chleba.
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (6)
Gofio escaldado con cebolla, sabor de casa.
El sancocho canario el Viernes Santo, tradición.
Las papas arrugadas con mojo primero, normal. Mojo rojo y mojo verde, siempre los dos.
El queso asado con mojo y miel de palma, un vicio.
Faltan las garbanzas compuestas y el almogrote gomero.
El conejo en salmorejo de mi tía es lo mejor de Tenerife.