Najlepsze typowe potrawy z północnego wschodu
Top 3 według 26 głosów od osób: Kulka fasoli krewetkowej · Baião z dwóch · Kuskus północno-wschodni. (Zaktualizowano 23 lis 2024.)
Według Fundacji Joaquima Nabuco i północno-wschodnich przewodników kulinarnych kuchnia północno-wschodnia to mozaika wpływów rdzennych, afrykańskich i portugalskich w dziewięciu stanach.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w Português). Zobacz oryginał
Najlepsze 10
-
1
Kulka fasoli krewetkowej
Smażony placek z groszku czarnookiego smażony na oleju palmowym z vatapą, caruru i suszonymi krewetkami, z Bahia.
-
2
Baião z dwóch
Ryż i fasolka szparagowa z suszonym na słońcu mięsem i serem carbonho, z Ceará.
-
3
Kuskus północno-wschodni
Płatki kukurydziane na parze, śniadanie z jajkiem, masłem lub peklowaną wołowiną.
-
4
Mięso suszone na słońcu z maniokiem
Solone i suszone mięso z maniokiem i masłem butelkowym.
-
5
Meczet Bahiana
Ryba lub krewetka w mleku kokosowym i palmowym.
-
6
Rubacão
Baião z Paraíby z fasolką szparagową, serem i śmietaną.
-
7
Maria-Izabela
Ryż z mieloną peklowaną wołowiną z Piauí.
-
8
Grillowany ser carbono
Szaszłyk serowy zapiekany na plaży z melasą.
-
9
Buchada koza
Wnętrzności kozie gotowane we własnych flakach z Paraíba i Pernambuco.
-
10
Tapioka
Guma maniokowa nadziewana twarogiem, kokosem lub suszonym mięsem.
Kandydaci
Nie dotarli jeszcze do czołowej 10… jeszcze. Zagłosuj na nich, aby przesunąć ich w górę.
-
11
ryż cuxá
Ryż z octem, suszonymi krewetkami i sezamem, z Maranhão.
-
12
ciasto rolowane
Bardzo dobry rokambole z gujawy, dziedzictwo Pernambuco.
-
13
Sarapatel
Podroby wieprzowe lub jagnięce gotowane z krwią i przyprawami.
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (4)
Arroz de cuxá do Maranhão, quase ninguém conhece fora de lá!
Cuscuz nordestino com ovo no café da manhã, todo dia.
Acarajé da baiana no fim de tarde em Salvador, nada se compara.
Baião de dois com queijo coalho, comida de vó cearense.