Os melhores pratos típicos da Lombardia
Os 3 primeiros colocados de acordo com 0 votos de pessoas: Risoto de açafrão · Schnitzel de Viena · Vitela refogada. (Atualizado 21 de abr. de 2020.)
Risoto, polenta e manteiga: cozinha lombarda segundo o verbete "Cozinha lombarda" da Wikipedia, do risoto milanês à Valtellina pizzoccheri.
Traduzido automaticamente (original em Italiano). Veja o original
Principais 12
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1
Risoto de açafrão
Risoto de açafrão amarelo com tutano.
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2
Schnitzel de Viena
Costelinha de vitela empanada e frita na manteiga.
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3
Vitela refogada
Pernil de vitela refogado com gremolada.
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4
Cassoeula
Ensopado de porco e repolho de inverno.
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5
Pizzoccheri
Tagliatelle de trigo sarraceno com batata, repolho e Casera, da Valtellina.
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6
Tortelli de abóbora
Ravioli de Mântua com abóbora, amaretti e mostarda.
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7
Polenta taragna
Polenta de trigo sarraceno com manteiga e queijo.
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8
Casoncelli
Massa recheada de Bérgamo e Brescia com manteiga e sálvia.
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9
Bresaola de Valtellina
Carne bovina salgada e temperada IGP.
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10
Panetone
Sobremesa de Natal de Milão.
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11
Gorgonzola
Queijo azul DOP, doce ou picante.
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12
Mostarda de Cremona
Frutas cristalizadas em calda de mostarda.
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