As melhores especialidades da Córsega
Os 3 primeiros colocados de acordo com 8 votos de pessoas: Figatellu · Lonzu, coppa e prisuttu · Fiadone. (Atualizado 16 de jun. de 2021.)
Charcutaria de porco Nustral, brócolis e castanhas: as especialidades da cozinha da Córsega segundo o artigo da Wikipedia “Cozinha da Córsega”.
Traduzido automaticamente (original em Français). Veja o original
Principais 12
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1
Figatellu
Linguiça de fígado de porco defumada, grelhada no inverno.
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2
Lonzu, coppa e prisuttu
Carnes de porco AOP de nustrale.
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3
Fiadone
Bolo de brócolis e limão.
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4
Vitela com azeitonas
Vitela salteada com azeitonas e tomates.
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5
Ensopado de javali
Javali cozido em vinho tinto.
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6
Pulenda
Polenta de farinha de castanha.
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7
Aziminu
Bouillabaisse da Córsega.
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8
Mel da Córsega
Mel AOP do maquis.
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9
Brócio
Queijo fresco DOP elaborado com soro de ovelha ou cabra.
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10
Sopa da Córsega
Sopa de legumes, feijão e carnes frias.
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11
Bolinhos de brócio
Donuts salgados ou doces com queijo fresco.
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12
Canistrelli
Biscoitos secos com anis ou vinho branco.
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