Os pratos favoritos da culinária russa
Os 3 primeiros colocados de acordo com 44 votos de pessoas: Borscht · Oliver · Panquecas. (Atualizado 25 de set. de 2026.)
Pratos que os russos mais amam: segundo pesquisa de 2018 em 17 cidades (1.700 pessoas), os líderes são borscht, bolinhos e panquecas. Além dos principais clássicos da mesa festiva.
Traduzido automaticamente (original em Русский). Veja o original
Principais 12
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1
Borscht
Sopa de beterraba com repolho e carne, com creme de leite; primeiro lugar na pesquisa (23%).
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2
Oliver
Salada com batata, ervilha, pepino e linguiça é um símbolo do Ano Novo.
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3
Panquecas
Panquecas finas com caviar, creme de leite ou geléia, prato principal do Maslenitsa.
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4
Aspic
Caldo de carne congelada com raiz-forte e mostarda.
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5
Sirniki
Bolos de requeijão frito com creme de leite no café da manhã.
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6
Bolinhos
Bolinhos Siberianos com carne, creme de leite ou vinagre; 14% dos entrevistados.
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7
Tortas
Tortas assadas ou fritas com repolho, batata ou carne.
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8
Rolinhos de repolho recheado
Folhas de couve com carne e arroz, estufadas em molho de tomate.
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9
Sopa de repolho
Sopa de repolho, sopa de repolho e mingaus são a nossa comida.
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10
Arenque sob um casaco de pele
Camadas de arenque, batata, cenoura e beterraba com maionese.
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11
Okrochka
Sopa fria de verão feita com kvass ou kefir.
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12
Costeletas com purê de batata
Costeletas caseiras com purê de batata são um clássico da cantina.
Candidatos
Eles não estão entre os 12 primeiros… ainda. Vote neles para movê-los.
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13
Solyanka
Sopa espessa, azeda e quente em caldo de carne ou peixe com picles, azeitonas e limão.
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14
Orelha
Sopa de peixe transparente, um dos pratos mais antigos da culinária russa.
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15
Shashlik
Carne marinada frita no espeto no carvão; o prato principal das viagens ao ar livre de maio.
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16
Strogonoff de carne
Carne ao molho de creme de leite, em homenagem ao Conde Stroganov.
Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.
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Comentários (2)
Осень — время борща со сметаной и чесночными пампушками 😋
Не хватает солянки, ухи и шашлыка! А так список отличный.