As melhores especialidades da cozinha Franche-Comté
Os 3 primeiros colocados de acordo com 61 votos de pessoas: Salsicha Morteau · Condado · Cancoillotte. (Atualizado 3 de ago. de 2019.)
Comté, morteau e vin jaune: pratos típicos de Franche-Comté citados no artigo da Wikipedia sobre a culinária de Franche-Comté.
Traduzido automaticamente (original em Français). Veja o original
Principais 16
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1
Salsicha Morteau
Salsicha defumada com madeira de coníferas em tuyés.
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2
Condado
Queijo de leite cru com pasta prensada cozida.
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3
Cancoillotte
Queijo fundido feito de metton.
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4
Mont-d'or quente
Vacherin cozido no forno na sua caixa.
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5
Macvin du Jura
Mistela de mosto e bagaço do Jura.
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6
Truta em vinho amarelo
Truta cozida em vinho amarelo.
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7
Fondue Franco-Condado
Fondue de queijo Comté.
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8
Coq au vin jaune
Aves com cogumelos e vin jaune.
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9
Frango Cancoillotte
Frango ao molho cancoillotte.
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10
Ensopado de Comtoise
Salsicha Morteau e ensopado de legumes.
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11
Brasil
Carne salgada e defumada de Haut-Doubs.
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12
Panqueca Comtoise
Galette des rois com massa choux.
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13
Crosta de morel
Pão torrado coberto com creme de cogumelos.
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14
Vinho amarelo
Vinho Savagnin envelhecido sob véu.
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15
Pôchouse
Matelote de peixe de rio em vinho branco.
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16
Morbiflete
Tartiflette Morbier.
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Comentários (1)
Le mont-d'or chaud avec des pommes de terre en hiver, rien ne bat ça. Et la cancoillotte, on aime ou on déteste.