Os melhores pratos típicos da Andaluzia
Os 3 primeiros colocados de acordo com 46 votos de pessoas: Gaspacho andaluz · Ovos estilo flamenco · Pipirrana jiennesa. (Atualizado 1 de abr. de 2025.)
Um ou dois pratos por província andaluza: do salmorejo de Córdoba às omeletes de camarão de Cádiz, segundo Hogarmania, España Fascinante e os guias de culinária andaluza.
Traduzido automaticamente (original em Español). Veja o original
Principais 12
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1
Gaspacho andaluz
A sopa fria de tomate do verão andaluz, de Sevilha e de toda a região.
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2
Ovos estilo flamenco
Ovos cozidos com ervilhas, chouriço, presunto e pimentos, em panela de barro; de Sevilha.
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3
Pipirrana jiennesa
Salada de tomate, pimenta e azeite de Jaén.
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4
Salmorejo de Córdoba
Creme frio de tomate, pão, alho e azeite com ovo cozido e presunto.
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5
Omeletes de camarão
Panquecas de camarão muito finas e crocantes, de Sanlúcar de Barrameda.
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6
Feijão com presunto
Tenras favas salteadas com presunto, marca registrada de Granada.
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7
Choco com batatas
Chocos estufados com batatas, prato das gargantilhas de Huelva.
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8
Espetos de Sardinha
Sardinhas espetadas em varas e assadas na areia das praias de Málaga.
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9
peixe frito
Anchovas, chocos, cação marinado e tainha frita em azeite, de Málaga a Cádiz.
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10
rabo de boi
Ensopado de rabo em vinho tinto de Córdoba.
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11
Banho de Granada
Salada de laranja com bacalhau, azeitonas e cebolinha, de origem árabe.
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12
Ajoblanco
Sopa fria de amêndoa, alho e pão com uva, de Málaga.
Candidatos
Eles não estão entre os 12 primeiros… ainda. Vote neles para movê-los.
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13
Gurullos com coelho
Massa caseira de Almería cozida com coelho, típica das festas.
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14
Flamenquim
Lombo de porco enrolado com presunto, empanado e frito, de Córdoba.
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Comentários (4)
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!