Os melhores pratos da cozinha mauriciana
Os 3 primeiros colocados de acordo com 17 votos de pessoas: Faratha · Vindaye de peixe · Daube. (Atualizado 27 de mar. de 2020.)
Dholl puri, briani, rougaille e bolos de pimenta: culinária crioula, indiana, chinesa e francesa.
Traduzido automaticamente (original em Français). Veja o original
Principais 16
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1
Faratha
Pão crocante de origem indiana.
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2
Vindaye de peixe
Peixe frito marinado em mostarda e açafrão.
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3
Daube
Ensopado de carne com tomate.
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4
Rougaille
Molho de tomate picante, com linguiça, peixe ou camarão.
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5
Caril de peixe
Caril de peixe com folhas de caripoulé.
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6
Minas fritas
Macarrão frito à moda chinesa.
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7
Badjas
Bolinhos de farinha de grão de bico.
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8
Picles de vegetais
Legumes com açafrão, mostarda e pimenta.
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9
Gadjaks
Pequenos petiscos fritos vendidos na rua.
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10
Dhollpuri
Galette recheada com ervilhas partidas, servida com curry de feijão e rougaille.
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11
Mazavarou
Pasta de pimenta bem quente.
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12
Briani
Arroz picante com batatas e carne.
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13
Tigela virada
Arroz coberto com legumes, carne e ovo, servido virado.
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14
Samosas
Tortas fritas com carne ou vegetais.
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15
Chutneys
Condimentos de tomate, coco ou manga.
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16
Bolos de pimenta
Bolinhos de ervilha com pimenta.
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