Cele mai delicioase mâncăruri tipice din Spania
Primele 3 în funcție de 123 voturi de la oameni: Omletă de cartofi · gazpacho andaluz · paella valenciană. (Actualizat 31 dec. 2025.)
Mâncărurile din bucătăria spaniolă care se repetă cel mai mult în ghidurile gastronomice și pe listele de „ce să încerce”, de la nord la sud. Doar preparate savuroase; Deserturile intră pe altă listă.
Tradus automat (original în Español). Vezi originalul
Top 20
-
1
Omletă de cartofi
Ou, cartof și ulei de măsline (cu sau fără ceapă, veșnică dezbatere); cel mai de casă și cel mai răspândit fel de mâncare din țară.
-
2
gazpacho andaluz
Supă rece de roșii, ardei, castraveți, usturoi, ulei și oțet, tipică verii andaluze.
-
3
paella valenciană
Uscați orezul într-o tigaie pentru paella cu pui, iepure, garrofon și fasole verde; Rețeta tradițională din grădina valenciană.
-
4
Caracatiță în stil galic
Caracatiță gătită la ceaun de aramă, servită pe o farfurie de lemn cu boia de ardei, sare grunjoasă și ulei; vedeta târgurilor din Galicia.
-
5
porc de lapte fript
Porcușor prăjit la cuptorul pe lemne, atât de fraged încât la Segovia este cioplit cu marginea unei farfurii.
-
6
tocană madrilenă
Tocană de năut cu carne, bacon, chorizo și legume care se servește în trei feluri de mâncare: supă, năut și carne.
-
7
Pâine cu roșii
Pâine unsă cu roșii coapte, ulei de măsline și sare; Catalanul „pa amb tomàquet” însoțește aproape totul.
-
8
Crochete
Bechamel pane si prajit, de obicei facut cu sunca, pui sau cod; un clasic al barurilor și caselor.
-
9
Creveți cu usturoi
Creveți într-o oală de lut cu ulei clocotit, usturoi și ardei iute; a scufunda pâine.
-
10
Fabada asturiană
Fasole de fermă cu compango: chorizo, cârnați asturian, lacón și bacon.
-
11
șuncă iberică
Pulpa de porc iberică curată; ghinda de la Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches sau Dehesa de Extremadura este cea mai apreciata.
-
12
Cod pil pil
Cod confit în ulei cu usturoi și ardei iute, a cărui gelatină se emulsionează într-un sos; bijuteria bucătăriei basce.
-
13
Fideua
Ca o paella dar cu tăiței și pește sau fructe de mare, născută în Gandía; Se serveste cu aioli.
-
14
salmorejo de Cordoban
Crema rece de rosii, paine, usturoi si ulei, mai groasa decat gazpacho, cu ou fiert tare si sunca deasupra.
-
15
Ardei Padrón
Ardei verzi mici prăjiți cu sare grunjoasă: „unii sunt picante, alții nu”.
-
16
Ratatouille Manchego
Soteți roșii, ardei, ceapă și dovlecei, adesea cu un ou prăjit deasupra.
-
17
Lacón cu vârfuri de napi
Lacón gătit cu verdeață de nap (germeni de nap), cachelos și chorizo, tipic Entroido din Galicia.
-
18
Calçots cu sos romesco
Ceapa tanara la gratar si inmuiata in sos romesco; protagoniști ai calçotadas din Valls.
-
19
Firimituri
Pâine de o zi mărunțită și prăjită cu usturoi, bacon și chorizo; mâncare pastorală din Extremadura, Aragon și La Mancha.
-
20
cartofi bravas
cartofi prajiti cu sos iute (si uneori aioli); cea mai solicitată tapa în barurile din Madrid.
Candidații
Nu ajung în topul 20... încă. Votează-i pentru a le ridica.
-
21
coada de bou
Tocană de vacă sau coadă de taur în vin roșu, la foc mic, tipic cordobei.
-
22
Cartofi încrețiți cu mojo
Cartofi mici gătiți în apă foarte sărată, cu mojo roșu sau verde; acompaniamentul canarelor prin excelenţă.
Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.
Lipsește ceva?
Comentarii (5)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.