Cele mai bune mâncăruri tipice din Mexic
Primele 3 în funcție de 111 voturi de la oameni: Tacos al pastor · Cochinita pibil · Poblano mole. (Actualizat 21 mai 2026.)
Mâncărurile din bucătăria mexicană (patrimoniu UNESCO din 2010) care se repetă cel mai mult în ghiduri și liste cu ce să încercați, cu starea lor de origine.
Tradus automat (original în Español). Vezi originalul
Top 20
-
1
Tacos al pastor
Carne de porc marinata prajita in blat, cu ananas, ceapa, coriandru si sos; cel mai faimos taco din Mexico City.
-
2
Cochinita pibil
Carne de porc marinata in annatto si portocala acra, gatita in frunza de banana sub pamant; din Yucatan.
-
3
Poblano mole
Sos gros de ardei iute, condimente, nuci si ciocolata pe curcan sau pui, de la Puebla.
-
4
Enchiladas
Tortile umplute înmuiate în sos chili; Elvețiană, verde sau aluniță sunt clasice.
-
5
Chiles în nogada
Chile Poblano umplut cu picadillo cu fructe, scăldat în nucă și rodie; culorile drapelului, sezoniere în august și septembrie.
-
6
Pozol
Cacahuazintle bulion de porumb cu carne de porc sau pui, in variantele sale rosu, alb si verde; din Guerrero și Jalisco.
-
7
Tamales
Aluat de porumb umplut și aburit în porumb sau frunză de banană; Există sute de soiuri regionale.
-
8
Birria
Tocană de capră sau de vită în marinată cu chili Jalisco; Astăzi celebru și în tacos cu consomé.
-
9
Prajituri inecate
Birote umplut cu carnitas înmuiat în sos de roșii și chile de arbol; din Guadalajara.
-
10
coș tacos
Tacos transpirați într-un coș, cu coji de porc, cartofi sau fasole; mic dejun stradal al capitalei.
-
11
Tlayudas
Tortilă mare, crocantă de Oaxacan, cu tortilla, fasole, brânză și jerky sau cecina.
-
12
supa tortilla
Bulion de roșii și chile pasilla cu fâșii de tortilla prăjite, avocado, smântână și brânză.
-
13
Pambazo
Pâine îmbăiată în sos guajillo, umplută cu cartofi și chorizo și prăjită.
-
14
Gratar de miel
Miel gătit într-un cuptor de pământ învelit în frunze de maguey, tipic pentru Hidalgo.
-
15
Carnitas
Carne de porc confitată în untură într-o cratiță de aramă; cei din Quiroga (Michoacán) sunt cei mai faimoși.
-
16
Sopes
Baza groasa de aluat de porumb cu marginea ciupita, acoperita cu fasole, sos, smantana, branza si carne dupa gust.
-
17
Pește la dimensiune
Pește deschis și întins cu marinată de chili, prăjit peste jar; din Guerrero.
-
18
Chilaquiles
Chipsuri de tortilla scăldate în sos roșu sau verde cu smântână, brânză și ceapă; micul dejun mexican prin excelență.
-
19
ardei iute umplut
Ardeiți Poblano umpluți cu brânză sau picadillo, condimentați și în bulion de roșii.
-
20
Aguachile
Creveți cruzi curați în lămâie cu chili, castraveți și ceapă roșie; din Sinaloa.
Candidații
Nu ajung în topul 20... încă. Votează-i pentru a le ridica.
-
21
Guacamole
Avocado zdrobit în molcajete cu ceapă, roșii, coriandru, chili și lămâie.
Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.
Lipsește ceva?
Comentarii (7)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.