Cele mai bune preparate tipice din Insulele Canare
Primele 3 în funcție de 28 voturi de la oameni: Cartofi încrețiți cu mojo · haine vechi canare · sancocho canar. (Actualizat 17 aug. 2025.)
Bucătăria canariană din cartofi, mojos și gofio, conform turismului oficial al Gran Canaria, Hogarmania și ghidurile alimentare canare.
Tradus automat (original în Español). Vezi originalul
Top 10
-
1
Cartofi încrețiți cu mojo
Cartofi mici gătiți în apă foarte sărată, cu picón roșu sau mojo cu coriandru verde.
-
2
haine vechi canare
Naut cu rest de carne din tocanita, sotat si condimente.
-
3
sancocho canar
Pește sărat (cherne sau corvina) cu cartofi, cartofi dulci, sos mojo și gofio.
-
4
Branza la gratar cu mojo
Brânză de capră la grătar cu mojo, uneori cu miere de palmier.
-
5
gofio albit
Gofio amestecat cu bulion de peste pana se ingroasa, cu ceapa cruda.
-
6
tocană de nasturel
Tocanita de nasturel cu mei si coaste, din Tenerife.
-
7
Pastrav de cartofi dulci
Galuste dulci prajite umplute cu cartofi dulci si migdale, tipice pentru Craciun in Insulele Canare.
-
8
Iepure în salmorejo
Iepure marinat in vin, usturoi, boia si chimen.
-
9
tocană de canar
Gătit cu carne, năut și multe legume și fructe: mei, cartof dulce, pere, dovleac.
-
10
Goodmesabe
Desert de migdale, gălbenuș și miere, din La Palma și Tenerife.
Candidații
Nu ajung în topul 10... încă. Votează-i pentru a le ridica.
-
11
Naut compozit
Tocană de năut cu coastă, bacon și legume, tipică Gran Canaria.
-
12
Carajacas
Ficat marinat în mojo, tapa tradițională.
-
13
vechi prefiert
Pește vechi gătit cu cartofi și mojo verde.
-
14
picior fript
Pulpă de porc prăjită în mojo, pentru sandvișuri.
-
15
Almogrote Gomero
Pate de brânză curată, piper, usturoi și ulei, tipic din La Gomera, pentru uns pe pâine.
Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.
Lipsește ceva?
Comentarii (6)
Gofio escaldado con cebolla, sabor de casa.
El sancocho canario el Viernes Santo, tradición.
Las papas arrugadas con mojo primero, normal. Mojo rojo y mojo verde, siempre los dos.
El queso asado con mojo y miel de palma, un vicio.
Faltan las garbanzas compuestas y el almogrote gomero.
El conejo en salmorejo de mi tía es lo mejor de Tenerife.