Cele mai bune preparate din jungla peruană
Primele 3 în funcție de 163 voturi de la oameni: Temnița Fecioarei · Juane · Tacacho cu carne curata. (Actualizat 30 oct. 2021.)
Juane, tacacho cu cecina, inchicapi, patarashca și paiche: bucătăria amazoniană din Peru, cu fructele și lichiorurile sale.
Tradus automat (original în Español). Vezi originalul
Top 18
-
1
Temnița Fecioarei
Supă groasă de pește.
-
2
Juane
Orez cu pui si condimente invelit in frunze de bijao.
-
3
Tacacho cu carne curata
Patlagina verde prajita si piureata cu carne de porc afumata.
-
4
Inchicapi
Supă de pui cu alune și manioc.
-
5
Chapo
Sifon de banane coapte.
-
6
Timbuche
Bulion de pește.
-
7
cocona chili
Sos de cocona si chili.
-
8
Sos chili Charapita
Micul și picant chili al junglei.
-
9
paiche ceviche
Ceviche din paiche, unul dintre cei mai mari pești de apă dulce.
-
10
șapte rădăcini
Lichior de trestie cu șapte rădăcini ale junglei.
-
11
Salata Chonta
Salată de inimă de palmier.
-
12
Aguajina
Băutură răcoritoare Aguaje, bogată în vitamina A.
-
13
camu camu
Fructul cu cea mai mare vitamina C.
-
14
Chuchuhuasi
Lichior de trestie macerat cu coaja acestui copac.
-
15
Zarapatera
Supă făcută în carapace de țestoasă.
-
16
Patarashca
Pește învelit în frunze de bijao și prăjit.
-
17
orez charapita
Orez cu chili charapita.
-
18
Masato
Băutură de yucca fermentată prehispanică.
Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.
Lipsește ceva?
Comentarii (5)
El juane tiene que ir primero, sin discusión
Tacacho con cecina y un chapo bien helado, desayuno de campeones en Iquitos
Probé el ceviche de paiche en Pucallpa y me sorprendió muchísimo
Ojo que el paiche de verdad tiene que ser de criadero, el salvaje está protegido
El juane de San Juan en Tarapoto, una tradición que no me pierdo