Cele mai bune specialități din Lyon
Primele 3 în funcție de 68 voturi de la oameni: Quenelle cu sos Nantua · Creierul Canut · Şorţ de sapator. (Actualizat 1 iul. 2026.)
Mâncărurile și dulciurile din Lyon, capitala gastronomiei, servite în dopuri de plută: lista care apare în toate ghidurile de specialități din Lyon. Vase, nu adrese.
Tradus automat (original în Français). Vezi originalul
Top 10
-
1
Quenelle cu sos Nantua
Pastă de făină, ouă și știucă poșată, gratinată cu sos de raci.
-
2
Creierul Canut
Brânză albă bătută cu ierburi, usturoi și eșalotă, „creierul țesătorului”.
-
3
Şorţ de sapator
Gras-dublu marinat in vin alb, pane si prajit, cu sos gribiche.
-
4
Cârnați brioș
Cârnați gătiți în aluat de brioșă.
-
5
Rozeta din Lyon
Cârnați uscati de porc, emblemă a mezelurilor din Lyon.
-
6
Andouillette cu lioneză
Andouillette de vițel cu muștar.
-
7
Bugnes
Gogoși de carnaval stropite cu zahăr.
-
8
Salată lioneză
Frisee, bacon, crutoane și ou poșat.
-
9
Brioșă cu praline
Brioșă cu praline roz, popularizată la Saint-Genis-Laval.
-
10
Dauphinois gratinat
Pluta clasica, din vecina Dauphiné.
Candidații
Nu ajung în topul 10... încă. Votează-i pentru a le ridica.
-
11
Tarta cu praline
Aluat scurt și praline roz topite cu smântână.
-
12
Pui Bresse cu Morele
Carne de pasăre AOP din Bresse gătită cu smântână și morle, un clasic al marilor restaurante din Lyon.
-
13
Saint-Marcellin
Brânză mică cremoasă de lapte de vacă de la Dauphiné, esențială pe platourile Lyonului.
-
14
Gratons Lyonnais
Bucăți de grăsime de porc prăjite și crocante, servite ca aperitiv în dopuri de plută.
-
15
pernă Lyon
Pasta de ciocolata si migdale curaçao, in forma de perna verde.
Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.
Lipsește ceva?
Comentarii (3)
Le tablier de sapeur, plat de résistance pour les courageux 😂
Il manque le poulet de Bresse aux morilles, les gratons et le saint-marcellin !
La quenelle sauce Nantua dans un bouchon lyonnais, le bonheur.