Mâncăruri tipice din bucătăria romană
Primele 3 în funcție de 2 voturi de la oameni: Bucatini all'amatriciana · Saltimbocca alla Romana · Spaghete carbonara. (Actualizat 3 ian. 2026.)
Pilonii bucătăriei romane: cele patru paste, al cincilea trimestru și bucătăria iudeo-romană, conform Wikipedia, Acadèmia și ghidurile despre ce să mănânci la Roma. Mâncăruri, nu restaurante.
Tradus automat (original în Italiano). Vezi originalul
Top 10
-
1
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, roșii și pecorino, de la Amatrice din apropiere.
-
2
Saltimbocca alla Romana
Felii de vițel cu șuncă și salvie.
-
3
Spaghete carbonara
Guanciale, ouă, pecorino romano și piper negru: felul de mâncare simbolic al Romei.
-
4
Brânză și piper negru
Tonnarelli cu pecorino romano și piper, amestecați în apa de gătit.
-
5
Rigatoni alla gricia
Amatriciana «albă»: slănină, pecorino și piper.
-
6
Coda alla vaccinara
Coada de bou înăbușită cu țelină și cacao, fel de mâncare al cincilea sfert.
-
7
Anghinare stil Giudia
Anghinare romane prajite intregi, nascute in ghetoul evreiesc in secolul al XVI-lea.
-
8
anghinare la romana
Anghinare inabusite cu usturoi, patrunjel si menta.
-
9
Minge de brânză-orez
Crochete de orez cu sos cu o inimă de mozzarella strunoasă, „supplì al telephone”.
-
10
Miel la grătar
Cotlete de miel lactate la gratar, pentru a fi consumate cu mainile.
Candidații
Nu ajung în topul 10... încă. Votează-i pentru a le ridica.
-
11
Rigatoni cu pajata
Intestin de vițel de lapte cu sos, al cincilea sfert prin excelență.
-
12
Puntarelle cu hamsii
Cicoare Catalonia crocanta cu sos de hamsii si usturoi.
-
13
Maritozzo cu crema
Sandviș dulce cu frișcă de la micul dejun roman.
Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.
Lipsește ceva?
Comentarii (1)
La carbonara con guanciale e pecorino, niente panna e niente pancetta. Fine.