Cele mai delicioase preparate din bucătăria turcească
Primele 3 în funcție de 20 voturi de la oameni: iskender kebab · Manti · Rotativ. (Actualizat 10 iul. 2024.)
Mâncărurile clasice pe care toată lumea le iubește în Türkiye sunt cele care ies cel mai mult în evidență în lista TasteAtlas cu cele mai bune preparate turcești și în ghidurile alimentare locale.
Tradus automat (original în Türkçe). Vezi originalul
Top 15
-
1
iskender kebab
Renumitul fel de mâncare din Bursa: doner kebab pe pita, sos de roșii, unt și iaurt.
-
2
Manti
Legături mici de aluat cu carne tocată, iaurt cu usturoi și unt cu ardei roșu; Kayseri manti este celebru.
-
3
Rotativ
Carne gătită la scuipat vertical; Cel mai faimos fel de mâncare turcească din lume.
-
4
Adana kebab
Tocată picant de miel măcinată gătită pe frigărui la foc de jar.
-
5
frunze de struguri umplute
Frunze de vita de vie invelite in ulei de masline si orez; Este iubit în toată Turcia.
-
6
Lui Hünkar i-a plăcut
Îi plăcea kebabul de miel cu vinete, din bucătăria palatului otoman.
-
7
pita
Carne tocată, cheddar sau cuburi pe aluatul întins în formă de barcă; Pitele de la Marea Neagră sunt faimoase.
-
8
Lahmacun
O delicatesa de strada mancata invelita in aluat subtire cu carne tocata picanta, patrunjel si lamaie.
-
9
Karnıyarık
Vinetele prăjite umplute cu carne tocată sunt regele gătitului de casă.
-
10
Fasole uscată și orez
Fasolea cu carne si orezul cu unt sunt indispensabile in restaurante.
-
11
supa de linte
Supa de linte rosie cu lamaie si ardei iute; începutul fiecărei mese.
-
12
Menemen
Mic dejun clasic facut cu rosii, ardei si oua; Dezbaterea dacă să folosiți ceapa sau fără ceapă nu se termină niciodată.
-
13
Baklava
Baklava cu fistic Gaziantep este indicată geografic în UE; Regele deserturilor cu șerbet.
-
14
chiftele umplute
Aluatul de bulgur se umple cu carne tocata de nuca si se prajeste; Perla sud-estului.
-
15
cuplet
Kebab invelit in lavash, cu sos de rosii si iaurt; Își ia numele de la restaurantul Beyti din Istanbul.
Candidații
Nu ajung în topul 15... încă. Votează-i pentru a le ridica.
-
16
chiftele crude
Chiftele picante frământate cu bulgur cu isot se mănâncă astăzi fără carne cu lavash.
Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.
Lipsește ceva?
Comentarii (9)
Best kebab I ever had was Adana kebap in Adana itself. Spicy and juicy.
Karnıyarık annemin yaptığı gibi olmaz hiçbir yerde
çiğ köfte de nerden çıktı ya listeye
Lahmacun limonla ve maydanozla dürüm yapıp yemek... mükemmel.
Baklava yemek değil tatlı ama yine de olmalı tabii 🙂
Antep baklavası başka hiçbir yerde o tadı vermiyor.
Mantı Kayseri'de yenir, gerisi taklit 😄
Mercimek çorbası olmadan bir lokanta düşünemiyorum, iyi ki listede
İskender'in bir numara olması çok doğru, Bursa'da yemeden olmaz.