Лучшие традиционные британские блюда
Топ-3 по голосам 26 людей: Рыба с жареным картофелем · Полный английский завтрак · Пастуший пирог. (Обновлено 15 авг. 2024 г..)
Классические пикантные блюда Англии, Шотландии, Уэльса и Северной Ирландии, которые каждый британский кулинарный гид советует посетителям попробовать. Пудинги и пирожные оставлены в другом списке.
Автоматический перевод (оригинал: English). Посмотреть оригинал
Топ 15
-
1
Рыба с жареным картофелем
Треска или пикша в кляре с густой стружкой, солью и солодовым уксусом; продаются в британских чиппи с 1860-х годов.
-
2
Полный английский завтрак
Бекон, сосиски, яйца, печеная фасоль, помидоры на гриле, грибы, кровяная колбаса и тосты.
-
3
Пастуший пирог
Бараний фарш с луком и морковью под корочкой картофельного пюре (с говядиной это творожный пирог).
-
4
Курица тикка масала
Курица-гриль в сливочно-пряном томатном соусе, популяризированная британскими карри-хаусами и часто называемая национальным блюдом.
-
5
Яйцо по-шотландски
Вареное яйцо, завернутое в колбасу, панированное и обжаренное во фритюре.
-
6
Стейк и пирог с почками
Говядина и почки, тушенные в подливке и запеченные под крышкой из теста.
-
7
Хаггис, нипы и татти
Национальное блюдо Шотландии: овечьи потроха с овсянкой и специями, со брюквой и картофелем; звезда «Ночи Бернса».
-
8
Корнуоллский пирог
D-образная выпечка с говядиной, картофелем, брюквой и луком; имеет защиту PGI с 2011 года.
-
9
воскресное жаркое
Ростбиф, баранина или курица с жареным картофелем, овощами, соусом и йоркширским пудингом едят по воскресеньям.
-
10
Бангеры и пюре
Колбаски с картофельным пюре и луковым соусом.
-
11
Обед пахаря
Холодная тарелка чеддера или стилтона, хрустящий хлеб, соленые огурцы, яблоко и маринованный лук; классика паба.
-
12
Говядина Веллингтон
Филе говядины, покрытое грибными дюселями, завернутое в слоеное тесто и запеченное.
-
13
Жаба в норе
Колбаски, запеченные в тесте для йоркширского пудинга, подаются с соусом.
-
14
Ланкаширское тушеное мясо с мясом
Тушеная баранина с луком, покрытая нарезанным картофелем и запеченная на медленном огне.
-
15
Валлийский раритет
Тост, покрытый соусом из плавленого сыра, эля и горчицы, приготовленный на гриле.
Кандидаты
Они не попадают в топ 15… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
16
Пирог и пюре
Классика Восточного Лондона: пирог из говяжьего фарша с пюре и ликером из зеленой петрушки.
-
17
Ольстерское жаркое
Жареное блюдо Северной Ирландии с содовым хлебом и картофельными фаршами.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (11)
Still can't believe toad in the hole is that low. Proper comfort food when it's cold outside, and autumn is here 🍂
First proper Sunday roast of autumn this weekend. Yorkshire puddings included, obviously.
Ulster fry last?? Potato bread and soda bread, it's better than the full English, fight me
A good Cornish pasty from a bakery in St Ives, still dreaming about it.
Chicken tikka masala being 'British' will never not be funny to me 😂
The claim is from a restaurant in Glasgow, the Shish Mahal. Nobody's 100% sure but it's the most famous story.
It was literally invented in Glasgow, so yeah, it counts.
Beef Wellington is more of a Gordon Ramsay thing than an everyday British dish tbh
Sunday roast at #2 is criminal, it's the best meal in the world. Yorkshire puddings are non-negotiable.
Proper fish and chips by the seaside with salt and vinegar, nothing beats it.
Where's the pork pie? Melton Mowbray has PGI status!