Рейтинг фирменных блюд японской кухни, которые нужно попробовать хотя бы раз
Топ-3 по голосам 6 людей: суши · Унаджу · Окономияки. (Обновлено 22 февр. 2025 г..)
Мы составили список японских блюд, которые занимают высокие места в опросах иностранных гостей Японии, а также их «рейтинги любимых японских блюд». От домашней кухни до фирменных ресторанных вкусов.
Автоматический перевод (оригинал: 日本語). Посмотреть оригинал
Топ 15
-
1
суши
Типичное японское блюдо из риса с уксусом и свежих морепродуктов. Занял первое место в рейтинге «Самое вкусное» по опросу иностранцев.
-
2
Унаджу
Жареный угорь, подаваемый с рисом в дзюбако, — летнее блюдо дня быка.
-
3
Окономияки
Смешать капусту и свинину с мучным тестом и запечь. Есть стиль Осаки и стиль Хиросимы.
-
4
гречка
Гречневая лапша. Фирменное блюдо Нагано и Эдо, которое едят с зару соба или каке соба.
-
5
Карри Рис
Густое карри по-японски. Основной продукт школьных обедов и домашней кухни.
-
6
рамен
Это национальное блюдо популярно среди иностранцев, поскольку в его основу входит соевый соус, мисо, соль и свиные кости.
-
7
Темпура
Морепродукты или овощи, обжаренные во фритюре, в тонком кляре. Он распространился из продуктовых ларьков в Эдо.
-
8
Сукияки
Блюдо тушеного мяса, в котором говядину варят в кастрюле и едят, обмакивая ее во взбитое яйцо. Способ его изготовления в Канто и Кансае различен.
-
9
Якинику
Блюдо, в котором на решетке жарится говядина и т. п., приправленная соусом или солью. Популярность говядины Вагю делает ее популярной среди гостей Японии.
-
10
Удон
Толстая лапша из пшеничной муки. Особенно известен удон Сануки Кагавы.
-
11
Шабу-сябу
Блюдо с тушеным мясом, в котором тонко нарезанное мясо замачивают в супе из водорослей и едят с соусом понзу или кунжутным соусом.
-
12
Тонкацу
Свиная котлета, обваленная в сухарях и обжаренная. С нашинкованной капустой и соусом.
-
13
Такояки
Круглый порошок с осьминогом внутри. Еда души Осаки.
-
14
Якитори
Нанизываем курицу на шампуры и жарим на углях. Подается с солью или соусом и является основным продуктом питания в ресторанах идзакая.
-
15
Онигири
Рис с начинкой, завернутый в водоросли нори. Очень популярен в магазинах повседневного спроса.
Кандидаты
Они не попадают в топ 15… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
16
сашими
Блюдо, в котором можно насладиться вкусом ингредиентов, нарезав свежую рыбу и съев ее с соевым соусом и васаби.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (6)
秋は新そばの季節！そばをもっと上にしてほしい。
おにぎりが入ってるのいいですね。シンプルだけど日本の味。
焼き鳥は居酒屋で食べるのが一番。
Tried okonomiyaki in Hiroshima with noodles inside, the Osaka one is different but both are amazing.
うな重がもう少し上でもいいと思う。浜松のうなぎ最高です。
寿司1位は納得。でも個人的にはラーメンが1位！