Лучшие вьетнамские блюда, которые стоит попробовать
Топ-3 по голосам 36 людей: Фо · Бун Ча · Ча ка Ла Вонг. (Обновлено 15 нояб. 2025 г..)
Вьетнамские блюда рекомендуют все кулинарные гиды: от северного фо и бунча до као-лау в Хойане и ком-там в Сайгоне.
Автоматический перевод (оригинал: English). Посмотреть оригинал
Топ 15
-
1
Фо
Говяжий или куриный суп с рисовой лапшой и кипящим в течение нескольких часов бульоном с анисом и корицей; Национальное блюдо Вьетнама.
-
2
Бун Ча
Ханойские свиные котлеты и грудинка на гриле в рыбном соусе с вермишелью и зеленью.
-
3
Ча ка Ла Вонг
Ханойская рыба с куркумой, обжаренная на столе с укропом и зеленым луком.
-
4
Бань ми
Багет с паштетом, мясом на гриле, маринованными овощами, зеленью и перцем чили; CNN Travel назвал его одним из лучших сэндвичей в мире.
-
5
Бань куон
Рисовые рулеты на пару со свиным фаршем и древесными ушами.
-
6
Гой куон
Свежие роллы из рисовой бумаги с креветками, свининой, зеленью и вермишелью, с арахисовым соусом.
-
7
Бань Ксео
Хрустящие рисовые блинчики с куркумой, креветками, свининой и ростками фасоли, завернутые в салат.
-
8
Ка-хо-то
Карамелизированная рыба, тушеная в глиняном горшочке.
-
9
Че
Сладкие десертные супы из фасоли, желе и кокосового молока.
-
10
Ком там
Сломанный рис Сайгон со свиной отбивной на гриле, яичным мясным рулетом и рыбным соусом.
-
11
Бун Бо Хюэ
Острый говяжий суп с лапшой и лемонграссом из бывшей имперской столицы.
-
12
Ми Куанг
Лапша с куркумой, небольшим количеством бульона, креветками, свининой и арахисом из Куангнама.
-
13
Кафе Трунг
Ханойский яичный кофе: робуста со взбитым яичным желтком и сгущенным молоком.
-
14
Цао Лау
Жевательная лапша Хойана со свининой, шкварками и зеленью.
-
15
Бун Рье
Суп-лапша с крабом и томатами.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (2)
Cao lau in Hoi An, the noodles can only be made with the local well water.
Bun cha in Hanoi, where Obama and Bourdain ate it. Should be #1 honestly.