Лучшие блюда Гуджарати
Топ-3 по голосам 1 772 людей: Дхокла · Ундхию · Тепла. (Обновлено 4 мая 2019 г..)
Дхокла, ундхию и тхопла: вегетарианская классика, закуски фарсан и сладости гуджаратской кухни, перечисленные в Википедии.
Автоматический перевод (оригинал: English). Посмотреть оригинал
Топ 17
-
1
Дхокла
Пикантный пирог на пару из ферментированного теста.
-
2
Ундхию
Зимняя смесь овощей, приготовленная на медленном огне в перевернутом виде.
-
3
Тепла
Пряные лепешки из пажитника для путешествий.
-
4
Хаман
Мягкий, пористый пирог из граммовой муки.
-
5
Хандви
Раскатанные листы граммовой муки с семенами горчицы.
-
6
Фафда
Хрустящие полоски граммовой муки, которые едят с джалеби.
-
7
Кадхи
Остро-сладкое карри из пахты и муки.
-
8
Даль Дхокли
Пшеничные клецки, тушенные в чечевичном супе.
-
9
Хандво
Пикантный пирог из риса, чечевицы и тыквы.
-
10
Дабели
Булочка с начинкой из острой картофельной масалы.
-
11
Гари
Насыщенная сладость из Сурата с начинкой мава.
-
12
Лочо
Мягкая запаренная закуска из граммовой муки из Сурата.
-
13
Шрикханд
Процеженный сладкий йогурт с шафраном и кардамоном.
-
14
Мохантал
Мучная помадка с топленым маслом и орехами.
-
15
Патра
Листья колоказии, завернутые в мучную пасту.
-
16
Басунди
Густое подслащенное молоко.
-
17
Хичди
Уютное блюдо из риса и чечевицы.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (2)
Undhiyu in winter with puris and jalebi on Uttarayan, nothing better.
Khandvi deserves top 3, it's so hard to make right and so good when it is.