Лучшие блюда Новой Мексики
Топ-3 по голосам 781 людей: Зеленый Чили · Завтрак буррито · Карне Адовада. (Обновлено 16 нояб. 2018 г..)
Зеленый и красный перец чили, карне адовада, сопаипильи, бискочитос и буррито на завтрак в рождественском стиле: кухня Нью-Мексико.
Автоматический перевод (оригинал: English). Посмотреть оригинал
Топ 17
-
1
Зеленый Чили
Жареный перец чили Хэтч-Вэлли — душа национальной кухни.
-
2
Завтрак буррито
Яйца, картофель и сыр, приправленные красным, зеленым или «рождественским» чили.
-
3
Карне Адовада
Свинина, маринованная и запеченная в красном чили.
-
4
Энчиладас
Часто складывают плоско с красным или зеленым перцем чили.
-
5
Сопайпиллас
Пухлый жареный хлеб с медом.
-
6
Бискочитос
Печенье с анисом и корицей, официальное государственное печенье.
-
7
Чили Реллено
Фаршированный зеленый перец чили, отбитый и обжаренный.
-
8
Посоле
Рагу из мамалыги со свининой и чили.
-
9
жареный хлеб
Жареное тесто навахо.
-
10
Калабаситас
Обжаренная тыква, кукуруза и зеленый перец чили.
-
11
Зеленый чили-чизбургер
Классический бургер с жареным зеленым чили.
-
12
Карне сека
Сушеная вяленая говядина.
-
13
Чили с вопросом
Дип из плавленого сыра с чили.
-
14
Голубая кукуруза
Голубые кукурузные лепешки и атоле.
-
15
Капиротада
Постный хлебный пудинг с пилончилло.
-
16
Пиньон орехи
Кедровые орехи, собранные с кустарника пиньон.
-
17
Кактус фри
Жареный нопал с соусом из опунций.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (7)
Stacked enchiladas with a fried egg on top, that's New Mexico
Sopaipillas with honey at the end of the meal, non negotiable
Carne adovada should be number two, sorry breakfast burrito
Biscochitos at Christmas, my grandma's recipe uses lard and anise
Red or green? Christmas, always.
Green chile on everything. Hatch season is the best time of the year.
The smell of chile roasting outside the grocery store in September