Лучшие ливанские блюда
Топ-3 по голосам 194 людей: Манакиш · Хумус · Табуле. (Обновлено 6 мар. 2024 г..)
Ливанская кухня состоит из меззе, общих небольших тарелок, а также гриля и сладостей. Это блюда, на которых настаивает каждый ливанский гастрономический гид.
Автоматический перевод (оригинал: English). Посмотреть оригинал
Топ 15
-
1
Манакиш
Лепешка с заатаром, сыром аккави или фаршем из баранины — ливанский завтрак.
-
2
Хумус
Нутовое пюре с тахиной, лимоном и чесноком, сбрызнутое оливковым маслом.
-
3
Табуле
Салат из петрушки, небольшого количества булгура, помидоров, мяты и лимона.
-
4
Киббе
Баранина и тонкие ракушки булгура с пряным мясом и кедровыми орешками, жареные, запеченные или сырые (нет); самое ливанское блюдо.
-
5
Шиш таук
Куриные шашлычки с чесноком и лимоном, обжаренные на углях.
-
6
Фаттуш
Салат с хрустящей питой, портулаком и заправкой из сумаха.
-
7
Шаурма
Курица или говядина с вертикального вертела, завернутая в тонкий хлеб с чесночным томумом.
-
8
Баба Гануш
Жареные баклажаны с дымком, тахини и лимоном.
-
9
Муджаддара
Чечевица и рис или булгур с карамелизированным луком.
-
10
Фалафель
Жареные шарики из нута и фасоли в лаваше с тахини.
-
11
Варак включен
Виноградные листья, фаршированные рисом, помидорами и зеленью.
-
12
Мутабал
Сливочный соус из баклажанов с йогуртом и тахини.
-
13
Самбоусек
Жареная выпечка с мясной или сырной начинкой.
-
14
Кнафе
Сырная выпечка, пропитанная сиропом, которую едят на завтрак в кунжутной булочке.
-
15
Кафта
Фарш из баранины или говядины с петрушкой и луком, обжаренный на шампурах.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (2)
Manakish with za'atar for breakfast, the taste of Beirut.
Tabbouleh should be mostly parsley, not bulgur! Lebanese style.