Лучшие эфиопские блюда
Топ-3 по голосам 31 людей: Инджера · Китфо · Беяйнету. (Обновлено 19 сент. 2026 г..)
Эфиопская еда, которую едят руками на общей тарелке с инджерой, согласно справочникам Migrationology, Eater и эфиопской кухни.
Автоматический перевод (оригинал: English). Посмотреть оригинал
Топ 10
-
1
Инджера
Нежная лепешка из кислого тефа, которая одновременно является и тарелкой, и столовым прибором, и основным продуктом питания.
-
2
Китфо
Сырой говяжий фарш с митмитой и пряным маслом от народа Гураге.
-
3
Беяйнету
Веганское блюдо из красочных тушеных блюд на инджере, которое подают в постные дни.
-
4
Гомен
Зелень капусты, приготовленная с чесноком и имбирем.
-
5
Эфиопская кофейная церемония
Бобы обжаривают, измельчают и варят в джебене в три захода.
-
6
Доро Ват
Курица, тушеная в бербере и селитре-киббе, с яйцами, сваренными вкрутую; самое знаменитое блюдо для праздников.
-
7
Сиро ват
Нежное рагу из нутовой муки – любимое блюдо постных дней.
-
8
Мисир Ват
Красная чечевица, тушенная в бербере.
-
9
Тибс
Обжаренные кубики говядины или баранины с луком, розмарином и перцем чили, часто подаваемые в горячем виде.
-
10
Фирфир
Измельченная инджера с пряным соусом - блюдо для завтрака.
Кандидаты
Они не попадают в топ 10… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
11
Генфо
Густая ячменная или пшеничная каша с пряным маслом и бербером.
-
12
Тедж
Медовое вино со вкусом листьев гешо.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (4)
Beyaynetu for vegetarians, so many flavours.
The coffee ceremony is a whole experience ☕
Doro wat with injera, the national dish, absolutely delicious.
Kitfo is amazing if you like raw beef.