Najbolj okusne tipične španske jedi
Prvi 3 glede na 123 glasov oseb: Krompirjeva omleta · Andaluzijski gazpačo · Valencijska paella. (Posodobljeno 31. dec. 2025.)
Jedi španske kuhinje, ki se največkrat ponavljajo v gastronomskih vodnikih in na seznamih »kaj poskusiti«, od severa do juga. Samo slane jedi; Sladice gredo na drug seznam.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Español). Glej original
Najboljši 20
-
1
Krompirjeva omleta
Jajce, krompir in olivno olje (s čebulo ali brez, večna debata); najbolj domača in razširjena jed pri nas.
-
2
Andaluzijski gazpačo
Hladna juha iz paradižnika, paprike, kumar, česna, olja in kisa, značilna za poletje Andaluzije.
-
3
Valencijska paella
Suh riž v ponvi za paello s piščancem, zajcem, garofonom in stročjim fižolom; Tradicionalni recept iz valencijskega vrta.
-
4
Hobotnica na galicijski način
Hobotnica pečena v bakrenem kotlu, postrežena na lesenem krožniku s papriko, grobo soljo in oljem; zvezda galicijskih sejmov.
-
5
pečen odojek
Odojek, pečen v peči na drva, tako mehak, da ga v Segoviji izrezljajo z robom krožnika.
-
6
Madridska enolončnica
Čičerikina enolončnica z mesom, slanino, chorizom in zelenjavo, ki jo postrežemo v treh jedeh: juha, čičerika in meso.
-
7
Kruh s paradižnikom
Kruh, namazan z zrelim paradižnikom, oljčnim oljem in soljo; Katalonski "pa amb tomàquet" spremlja skoraj vse.
-
8
Kroketi
Paniran in ocvrt bešamel, običajno narejen s šunko, piščancem ali trsko; klasika lokalov in hiš.
-
9
Česnove kozice
Kozice v glinenem loncu z vrelim oljem, česnom in čilijem; za namakanje kruha.
-
10
asturijska fabada
Kmečki fižol s kompango: chorizo, asturijska krvavica, lacón in slanina.
-
11
iberski pršut
Sušena iberska svinjska stegna; najbolj cenjena je z želodom iz Guijuela, Jabuga, Los Pedroches ali Dehesa de Extremadura.
-
12
Trska pil pil
Confit iz polenovke v olju s česnom in čilijem, katerega želatina je emulgirana v omaki; dragulj baskovske kuhinje.
-
13
Fideua
Kot paella, vendar z rezanci in ribami ali morskimi sadeži, rojen v Gandíi; Postrežemo z aioli.
-
14
Cordoban Salmorejo
Hladna krema iz paradižnika, kruha, česna in olja, gostejša kot gazpačo, s trdo kuhanim jajcem in šunko na vrhu.
-
15
Padrón Peppers
Majhne zelene paprike, ocvrte z grobo soljo: "ene so pekoče, druge pa ne."
-
16
Manchego ratatouille
Dušen paradižnik, paprika, čebula in bučke, pogosto z ocvrtim jajcem na vrhu.
-
17
Lacón z vršički repe
Lacón, kuhan z zelenjavo repe (repni kalčki), cachelos in chorizo, značilen za galicijski Entroido.
-
18
Calçots z romesco omako
Mlada čebula na žaru in potopljena v omako romesco; protagonisti calçotadas iz Vallsa.
-
19
Drobtine
En dan star nadrobljen in popražen kruh s česnom, slanino in chorizom; pastirska jed iz Extremadure, Aragona in La Manche.
-
20
bravas krompir
Pomfrit s pekočo omako (in včasih aioli); najbolj zahtevana tapa v madridskih barih.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 20… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
21
volovski rep
Enolončnica iz kravjega ali bikovega repa v rdečem vinu, na majhnem ognju, značilna za Cordobo.
-
22
Naguban krompir z mojo
Majhen krompir, kuhan v zelo slani vodi, z rdečim ali zelenim mojo; kanarska spremljava par excellence.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (5)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.