Najboljše tipične italijanske jedi
Prvi 3 glede na 151 glasov oseb: Tortelini v juhi · neapeljska pica · Bolonjska lazanja. (Posodobljeno 13. avg. 2025.)
Najbolj znane in priljubljene slane jedi italijanske kuhinje, glede na lestvice tipičnih jedi in Poročilo o italijanskem gastronomskem in vinskem turizmu.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Italiano). Glej original
Najboljši 15
-
1
Tortelini v juhi
Testenine, polnjene z mesom iz Bologne in Modene, postrežene v kopunovi juhi; najbolj priljubljena tipična jed v poročilu za leto 2023.
-
2
neapeljska pica
Mehko testo, pečeno v peči na drva; umetnost neapeljskih picerjev je od leta 2017 na Unescovem seznamu dediščine.
-
3
Bolonjska lazanja
Pečeno jajčno listnato testo, mesna omaka in bešamel; klasični emilijanski recept uporablja zeleno špinačno listnato pecivo.
-
4
Špageti carbonara
Guanciale, jajčni rumenjak, pecorino romano in poper; brez kreme.
-
5
Arancini
Ocvrte riževe kroglice, polnjene z ragujem ali maslom in šunko, simbol sicilijanske ulične hrane.
-
6
Jajčevec parmigiana
Pečeni jajčevci obloženi s paradižnikom, mocarelo in parmezanom.
-
7
Orecchiette z zeleno repo
Ročno izdelane testenine iz Apulije z zeleno repo, česnom, čilijem in inčuni.
-
8
Milanski stil Ossobuco
Telečja krača narezana na rezine in dušena, z limono in peteršiljevo gremolato.
-
9
Trofie z genovskim pestom
Genovska DOP bazilika, pinjole, česen, parmezan, pecorino in ekstra deviško oljčno olje zdrobljeno v možnarju.
-
10
Dunajski šnicel
Telečji kotlet na kosti, paniran in ocvrt na maslu: simbolična jed Milana.
-
11
Sirno-riževa kroglica
Rimski rižev kroket z omako s sredico nitkaste mocarele, značilen za prestolnice.
-
12
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, paradižnik in pecorino, rojen v Amatrice (Rieti).
-
13
Romagna piadina
Listnato testo iz moke in masti pečeno na pekaču in polnjeno s squacqueronom, rukolo in surovim mesom.
-
14
Saltimbocca alla Romana
Telečje rezine s surovo šunko in žajbljem, zalite z belim vinom.
-
15
Sir in črni poper
Tonnarelli s pekorinom romanom in črnim poprom, razmešanim v vodi za kuhanje; rimska klasika.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 15… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
16
Florentinski zrezek
Goveji hrbet (Chianina) s T-kostjo, visok vsaj tri prste in pečen na žaru.
-
17
Žafranova rižota
Riž z žafranom, kostnim mozgom in maslom, pogosto postrežen z osso buco.
-
18
Teletina s tunino omako
Hladne telečje rezine s tunino omako, kaprami in inčuni; Piemontska predjed.
-
19
Testenine alla Norma
Katanske testenine s paradižnikom, ocvrtimi jajčevci, baziliko in slano rikoto.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (24)
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.