Najboljše tipične avstrijske jedi
Prvi 3 glede na 1 glas: Sacher torte · Dunajski šnicel · Tafelspitz. (Posodobljeno 17. sep. 2024.)
Klasike avstrijske in dunajske kuhinje, od Wiener Schnitzel do Kaiserschmarrn, po turističnih vodnikih, portalih z recepti in najljubših jedeh Avstrijcev.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Deutsch). Glej original
Najboljši 12
-
1
Sacher torte
Čokoladna torta z marelično marmelado, v hotelu Sacher že od leta 1832.
-
2
Dunajski šnicel
Tanko zbrušen telečji šnicel, pečen na prečiščenem maslu do zlato rjave barve, s krompirjevo solato.
-
3
Tafelspitz
Kuhana govedina z jabolčnim hrenom, drobnjakovo omako in praženim krompirjem, najljubša jed cesarja Franca Jožefa.
-
4
Kaiserschmarrn
Natrgane palačinke z rozinami in sladkorjem v prahu, z dušenimi slivami.
-
5
Jabolčni zavitek
Kot oblat tanko testo z jabolki, cimetom in rozinami.
-
6
Dunajski golaž s sokom
Goveji golaž z veliko čebule in paprike, z žemljico.
-
7
Ocvrt piščanec
Pohan, pečen piščanec, dunajska klasika.
-
8
Kasnocken / Kässpätzle
Spaetzle z gorskim sirom in ocvrto čebulo iz Tirolske in Predarlske.
-
9
Tirolski Gröstl
Ocvrt krompir s slanino ali govedino in ocvrtim jajcem.
-
10
Marelični cmoki
Marelice v skutinem testu, povaljane v maslenih drobtinah, Wachau poletna klasika.
-
11
Kvašeni cmoki
Kvašeni cmoki s powidlom, makom in vaniljevo omako, hut classic.
-
12
Brettljause
Lesena deska s slanino, klobaso, sirom, namazi in kruhom v vinski gostilni.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 12… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
13
Koroški sirovi rezanci
Cmoki s skutnim krompirjevim nadevom in meto.
-
14
Linzer torta
Krhka torta z orehi in ribezovo marmelado pod mrežico iz testa velja za eno najstarejših tort na svetu.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (3)
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster auf der Hütte nach dem Skifahren, gibt's nichts Besseres.
Wiener Schnitzel nur vom Kalb, alles andere ist ein Schnitzel Wiener Art. Wichtig!
Mir fehlt die Linzer Torte!