Najboljše tipične jedi Mehike
Prvi 3 glede na 111 glasov oseb: Tacos al pastor · Cochinita pibil · Poblano mol. (Posodobljeno 21. maj 2026.)
Jedi mehiške kuhinje (UNESCO dediščina od leta 2010), ki se največkrat ponavljajo v vodnikih in seznamih, kaj poskusiti, z državo izvora.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Español). Glej original
Najboljši 20
-
1
Tacos al pastor
Marinirana svinjina, pečena na vrhu, z ananasom, čebulo, koriandrom in omako; najbolj znan taco v Mexico Cityju.
-
2
Cochinita pibil
Svinjina, marinirana v annatu in kisli pomaranči, kuhana v bananinem listu pod zemljo; Jukatana.
-
3
Poblano mol
Gosta omaka iz čilija, začimb, oreščkov in čokolade na puranu ali piščancu, iz Puebla.
-
4
Enchiladas
Polnjene tortilje, potopljene v čili omako; Švicarski, zeleni ali molovi so klasika.
-
5
Čili v nogadi
Poblano čili, polnjen s pikadilojem s sadjem, okopan v orehih in granatnem jabolku; barve zastave, sezonsko avgusta in septembra.
-
6
Pozole
Koruzna juha Cacahuazintle s svinjino ali piščancem v rdeči, beli in zeleni različici; iz Guerrera in Jalisca.
-
7
Tamales
Koruzno testo, polnjeno in dušeno v koruznih ali bananinih listih; Obstaja na stotine regionalnih sort.
-
8
Birria
Kozja ali goveja enolončnica v čili marinadi Jalisco; Danes poznan tudi v takosih s consomméjem.
-
9
Utopljene torte
Birote, polnjene s karnitami, potopljenimi v paradižnikovo omako in čili de arbol; iz Guadalajare.
-
10
košarica tacos
Prepojeni tacosi v košarici, s svinjskimi olupki, krompirjem ali fižolom; ulični zajtrk prestolnice.
-
11
Tlayudas
Velika, hrustljava oaxaška tortilja s tortiljo, fižolom, sirom in sušenim mesom ali cecino.
-
12
tortilja juha
Paradižnikova in čilijeva juha z ocvrtimi trakovi tortilje, avokadom, smetano in sirom.
-
13
Pambazo
Kruh, polit v omaki guajillo, polnjen s krompirjem in chorizom ter ocvrt.
-
14
Jagnjetina na žaru
Jagnjetina, pečena v lončeni peči, ovita v maguey liste, značilna za Hidalgo.
-
15
Carnitas
Svinjski confit v masti v bakreni ponvi; tisti iz Quiroga (Michoacán) so najbolj znani.
-
16
Sopes
Debela podlaga iz koruznega testa s preščipnjenim robom, obložena s fižolom, omako, smetano, sirom in mesom po okusu.
-
17
Ribe na velikost
Ribe, odprte in namazane s čilijevo marinado, pečene na žerjavici; iz Guerrera.
-
18
Chilaquiles
Tortilja čips, polit v rdeči ali zeleni omaki s smetano, sirom in čebulo; najpomembnejši mehiški zajtrk.
-
19
polnjeni čiliji
Poblano čili, polnjen s sirom ali pikadilo, začinjen in v paradižnikovi juhi.
-
20
Aguachile
Surova kozica, sušena v limoni s čilijem, kumaro in rdečo čebulo; iz Sinaloe.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 20… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
21
Guacamole
Zdrobljen avokado v molcajete s čebulo, paradižnikom, koriandrom, čilijem in limono.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (7)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.