Najboljše tipične portugalske jedi
Prvi 3 glede na 7 glasov oseb: Bacalhau à Brás · Zelena juha · Pečene sardele. (Posodobljeno 25. avg. 2026.)
Jedi portugalske kuhinje, ki jih najpogosteje najdemo na seznamih tipičnih jedi, s polenovko v več različicah (pravijo, da je receptov tisoč).
Samodejno prevedeno (izvirnik v Português). Glej original
Najboljši 15
-
1
Bacalhau à Brás
Ostrgan bakalar s slamnatim krompirjem, čebulo in umešanim jajcem, z olivami in peteršiljem.
-
2
Zelena juha
Krompirjeva juha z drobno narezanim ohrovtom in rezino choriza.
-
3
Pečene sardele
Sardine na žaru na vrhu koruznega kruha, kraljice Santos Populares v juniju.
-
4
Račji riž
Pečen riž z naribano raco in rezinami choriza iz Brage.
-
5
Morski riž
Navihan in jušen riž z različnimi morskimi sadeži.
-
6
Bakalar s smetano
Ostrgana polenovka s krompirjem in smetano, pečena v pečici.
-
7
Francesinha
Porto sendvič z zrezkom, klobaso in šunko, oblit s sirom in pikantno pivsko omako.
-
8
portugalska enolončnica
Meso, klobase in zelenjava, kuhana skupaj, simbol družinske mize.
-
9
Hobotnica Lagareiro
Pečena hobotnica s pire krompirjem in veliko oljčnega olja s česnom.
-
10
Svinjina na način alentejo
Marinirana svinjina s školjkami in krompirčkom, morje in kopno.
-
11
Leitão da Bairrada
Odojek pečen v pečici na drva s hrustljavo kožo, iz Mealhade.
-
12
Gomes de Sá Cod
Bakalar s krompirjem, čebulo, jajcem in olivami, recept iz Porta.
-
13
Vampi v stilu Porto
Zložena feijoada, ki je prebivalcem Porta dala vzdevek "tripeiros".
-
14
Bifana
Svinjski sendvič, mariniran v česnu in vinu, je znan tisti v Vendas Novas.
-
15
Alheira de Mirandela
Polnjen s perutnino in kruhom, ki so ga izumili novi kristjani, ocvrt z jajcem in krompirjem.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 15… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
16
Morska kataplana
Morski sadeži, kuhani v bakreni kataplani, značilni za Algarve.
-
17
Alentejo Açorda
Alentejo kruhova juha s česnom, koriandrom, oljčnim oljem in poširanim jajcem.
-
18
Piri-piri piščanec
Piščanec na žaru s čilijevo omako, znan v Guii v Algarveju.
-
19
Pečen kozliček
V pečici pečena koza s krompirjem, praznična jed v Minhu in Beirasu.
-
20
Chanfana
Staro kozje meso, počasi kuhano v rdečem vinu v glineni posodi, značilno za Beira Litoral.
-
21
Trska z vsemi
Bakalar, kuhan s krompirjem, zeljem, jajcem in žitom, pokapan z oljčnim oljem in česnom; tradicionalen v soglasniku.
-
22
ribji paprikaš
Enolončnica iz različnih rib s krompirjem, paradižnikom in papriko, značilna za ribiške kraje.
-
23
kamnita juha
Fižolova juha s klobasami in mesom iz Almeirima, z legendarnim kamnom na krožniku.
-
24
Trás-os-Montes Feijoada
Feijoada iz rdečega fižola z mesom in svinjskimi klobasami iz Trás-os-Montes.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (1)
Lista boa, mas faltam muitos clássicos: chanfana, açorda alentejana, cabrito assado, frango piri-piri...