Najbolj klasične kitajske jedi
Prvi 3 glede na 19 glasov oseb: Svinjina Dongpo · Pekinška raca · Mapo Tofu. (Posodobljeno 10. jul. 2026.)
Na podlagi seznama »Top Ten Famous Dishes in China« in reprezentativnih jedi iz različnih regij so izbrane najbolj znane in priljubljene kitajske jedi.
Samodejno prevedeno (izvirnik v 简体中文). Glej original
Najboljši 15
-
1
Svinjina Dongpo
Znana jed v Hangzhouju, svinjski trebuh se počasi duši v riževem vinu in je debel, a ne masten. Po legendi je povezan s Su Dongpo.
-
2
Pekinška raca
Pekinška raca, pečena na sadnem oglju, s hrustljavo kožo in mehkim mesom, postrežena s palačinko iz lotusovih listov, narezano zeleno čebulo in sladko omako iz rezancev; na mnogih seznamih prvo mesto.
-
3
Mapo Tofu
Znana jed iz Chengduja iz dinastije Qing, mehak tofu z mleto govedino in fižolovo pasto, posut s poprom v prahu, začinjen in okusen.
-
4
kuhane ribe
Chongqing začinjena jed, ribji fileji, potopljeni v vroče olje, polni čilijev in sečuanskega popra.
-
5
Buda skoči čez zid
Slavna jed Fujiana, morsko uho, morska kumara, plavut morskega psa in še več kot ducat sestavin se počasi duši.
-
6
Dušena riba Wuchang
Znana jed iz Hubeija, znana po tem, da je Mao Zedong "spet jedel Wuchang ribe".
-
7
Ribe West Lake s kisovo omako
Hangzhou amur, polit s sladko-kislo omako, mehak in kisel.
-
8
dvakrat kuhana svinjina
Sečuanska domača jed iz kuhanega in nato ocvrtega svinjskega trebuha s česnovimi kalčki in fižolovo pasto.
-
9
dušena svinjina
Svinjski trebuh, kuhan v sojini omaki in sladkorju, ter Mao's Braised Pork sta predstavnika hunanske kuhinje.
-
10
Blanširan piščanec
Klasična kantonska jed, mariniran piščanec z omako iz ingverja in kapesanta.
-
11
Ribja glava s sesekljano papriko
Predstavnik hunanske kuhinje je na pari kuhana ribja glava prekrita z rdečo sesekljano papriko.
-
12
Sladko-kisla svinjina
Hrustljav zunaj in mehak znotraj, svinjski file je postrežen s sladko-kislo omako, klasiko kuhinje Shandong.
-
13
Kung Pao piščanec
Po legendi je to zasebna jed guvernerja Sečuana Ding Baozhena. Je na kocke narezan piščanec z arašidi in posušenimi čili paprikami ter ima pikanten okus ličija.
-
14
Xiao Long Bao
Med dim sumi iz Šanghaja in Wuxi s tanko kožo in sočno teksturo je najbolj znan Nanxiang Xiaolong.
-
15
beraška kokoš
Znana jed v mestu Changshu, cel piščanec, zavit v lotosove liste, zaprt v zemlji in pečen.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 15… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
16
Lanzhou goveji rezanci
Eno prozorno, dve beli, tri rdeče in štiri zelene jih je mogoče jesti na ulicah po vsej državi.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (0)
Še ni komentarjev. Bodi prvi!