Najboljši tapasi v Španiji
Prvi 3 glede na 43 glasov oseb: Tortilla nabodala · Vloženi inčuni · bravas krompir. (Posodobljeno 14. sep. 2026.)
Tapasi in porcije, ki ne manjkajo na pultu španskega bara, glede na vodnike po tapasih (Spain.info, TheFork in gastronomski blogi). Zasnovan za tapase, ne za mizo.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Español). Glej original
Najboljši 20
-
1
Tortilla nabodala
Košček krompirjeve omlete, najbolj zahtevana tapa v barih po vsej državi.
-
2
Vloženi inčuni
Fileti inčunov, vloženi v kisu s česnom in peteršiljem, značilni za Malago.
-
3
bravas krompir
Ocvrte krompirjeve kocke s pikantno brava omako; V Madridu so vera.
-
4
Padrón Peppers
Ocvrta paprika z grobo soljo; enega na vsakih nekaj ugrizov.
-
5
Hobotnica na sejmu
Hobotnica, kuhana s papriko in oljem, glavna jed v Galiciji.
-
6
Kroketi s šunko
Kremni bešamel s šunko, paniran in ocvrt; Bar sodiš po kroketih.
-
7
Lignji po rimsko
Panirani kolobarji lignjev; v sendvičih so klasika Plaza Mayor v Madridu.
-
8
Česnove kozice
Enolončnica z oljem, česnom in čilijem, ki cvrče pride na mizo.
-
9
Ruska solata
Krompir, tuna, jajce, korenje in majoneza; fiksna tapa v barih Seville in Madrida.
-
10
iberski pršut
Nekaj z nožem narezanih rezin s krampi ali kruhom, luksuzna tapa.
-
11
Gilda
Banderilla iz oliv, sardonov in čilija, rojena v San Sebastiánu v 40. letih prejšnjega stoletja.
-
12
Česnove gobe
Gobe, dušene s česnom, peteršiljem in belim vinom; posebnost ulice Laurel v Logroñu.
-
13
Montadito de pringá
Kruh z naribano enolončnico, seviljska tapa par excellence.
-
14
Flamenquin
Paniran in ocvrt hrbet in zvitek šunke iz Córdobe.
-
15
Vampi po madridsko
Vampi dušeni s chorizom, krvavko in papriko, v glinenem loncu.
-
16
Mavrsko nabodalo
Svinjska ali jagnječja nabodala, mariniran s papriko in začimbami, pečena na žaru ali žaru.
-
17
chopitos
Ocvrti vršički lignjev, značilni za Andaluzijo.
-
18
Tigraste školjke
Školjke, polnjene s pikantnim bešamelom, pretlačene in ocvrte v lupini; zelo iz Bilbaa.
-
19
uho na žaru
Svinjsko uho na žaru s papriko in brava omako, klasika v madridskih barih.
-
20
Zastavice za kisle kumarice
Zastavice kislih kumaric (kumarice, drobnjak, olive) za prilogo vermutu.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 20… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
21
Mesne kroglice v omaki
Mesne polpete v paradižnikovi ali mandljevi omaki, klasika v barih po vsej Španiji.
-
22
Burgoška krvavica
Riževa krvavica z ZGO, postrežena na žaru v rezinah.
-
23
zlomljena jajca
Ocvrta jajca na ocvrtem krompirčku, nalomljena na vrh, pogosto s šunko ali čistoro.
-
24
Britvice na žaru
Odprte školjke na žaru z oljem, limono in peteršiljem.
-
25
Jakobove pokrovače na žaru
Majhne galicijske pokrovače na žaru s česnom in peteršiljem.
-
26
Chorizo z jabolčnikom
Chorizo kuhan v naravnem jabolčniku, klasična tapa iz asturijskih hiš z jabolčnikom.
-
27
Mornar
Murcian tapa: Ruska solata na hrustljavem krofu, obložena s sardoni.
-
28
Torreznos
Hrustljavo ocvrti trakovi slanine; tisti iz Sorije imajo garancijski znak.
-
29
Salmorejo
Enolončnica hladne paradižnikove kreme z jajcem in šunko, tapa iz Córdobe.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (4)
Las bravas de Madrid son otra cosa.
La tortilla, con cebolla por supuesto.
La gilda en el puesto 8 me parece poco, en Donosti es sagrada.
Faltan el pincho moruno, los huevos rotos, la morcilla de Burgos, las albóndigas... ¡lista muy corta!