Priporočena lokalna kjotska kuhinja
Prvi 3 glede na 72 glasov oseb: Furofuki redkev · Senmaizuke · Suguki kumarice. (Posodobljeno 21. jul. 2022.)
Kjotska zelenjava, cesta skuše in dobrote Tamba. Od jedi, navedenih na strani Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in ribištvo "Moja lokalna kuhinja" prefekture Kjoto.
Samodejno prevedeno (izvirnik v 日本語). Glej original
Najboljši 16
-
1
Furofuki redkev
Skuhajte redkvico Kyoto daikon in jo potresite z misom.
-
2
Senmaizuke
Na tanke rezine narezana vložena repa Shogoin.
-
3
Suguki kumarice
Kisle repne kumarice.
-
4
Shibaduke
Vloženi jajčevci in rdeča perila.
-
5
Hamono-jaki
Ugor na žaru, ki je nepogrešljiv v kjotski kuhinji.
-
6
Heshiko
Tango skuša, vložena v riževe otrobe.
-
7
sled jajčevci
Skuhala sem jajčevce.
-
8
Barazushi
Chirashizushi iz skuše iz Tanga.
-
9
Kuhano s papriko Manganji in krompirjem
Kuhan manganji poper in čirimenjako.
-
10
Skuša suši
Suši s skušovimi palčkami, pripeljan iz Wakase na cesti Saba Kaido.
-
11
Beli miso zoni
Zoni, narejen z okroglim mochijem, narejenim z belim misom.
-
12
Dušene kozice in palčke sladkega krompirja
Imobou je enolončnica iz kozic in trske.
-
13
Kamo jajčevci dengaku
Na okrogle jajčevce Kamo namažite miso in pecite na žaru.
-
14
Uji Kintoki
Uji matcha in naribani led iz rdečega fižola.
-
15
Minazuki
Japonske sladkarije Uiro in rdeči fižol, pojedene 30. junija.
-
16
Orada repa
Kuhana Shogoin repa in orada.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (2)
さばずしは祇園祭の時期に食べるのが一番。千枚漬けは冬のお土産の定番ですね。
にしん茄子が入っているのが嬉しい。観光客にはあまり知られていないけど、京都の家庭の味です。