Najboljše tipične jedi Ekvadorja
Prvi 3 glede na 76 glasov oseb: Ribja juha s čebulo · Pečen · Ribji enkokado. (Posodobljeno 8. jan. 2025.)
Ekvadorske jedi z obale in Sierre, ki se največkrat ponavljajo v gastronomskih vodnikih, od encebollada do fanesce v velikem tednu.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Español). Glej original
Najboljši 12
-
1
Ribja juha s čebulo
Bela juha z juko, vloženo čebulo in limono, primorsko zdravilo proti mačku.
-
2
Pečen
Svinjina, pečena v peči na drva z llapingachos, mote in agrio, iz Sierre.
-
3
Ribji enkokado
Ribe v kokosovi omaki Esmeraldas.
-
4
Fanesca
Velikonočna juha z dvanajstimi zrni in polenovko na mlečni juhi.
-
5
Llapingachos
Krompirjeve palačinke, polnjene s sirom, iz Ambata.
-
6
zelena žoga
Pire iz zelene banane s sirom ali chicharrónom, zajtrk z obale.
-
7
pečen morski prašiček
Na premogu pečen morski prašiček, praznična jed Andov.
-
8
Guatita
Vampi v arašidovi omaki s krompirjem.
-
9
Ceviche s kozicami
Škampi v limoninem, pomarančnem in paradižnikovem soku, postreženi s canguilom in chiflesom.
-
10
Fry
Svinjina, kuhana in ocvrta v lastni maščobi s koščkom in zorjena.
-
11
Corviche
Zeleno testo, polnjeno z ribami in ocvrto, iz Manabíja.
-
12
krompirjev lokro
Gosta krompirjeva juha s sirom in avokadom.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 12… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
13
posušena koza
Kozja enolončnica z naranjilo in čičo, z rumenim rižem.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (2)
El encebollado para la resaca, el mejor remedio de Guayaquil 😂
La fanesca de Semana Santa con sus doce granos, qué rica.