Najboljše tipične jedi Andaluzije
Prvi 3 glede na 46 glasov oseb: Andaluzijski gazpačo · Jajca v stilu flamenka · Pipirrana jiennese. (Posodobljeno 1. apr. 2025.)
Jed ali dve na andaluzijski provinci: od salmoreja iz Córdobe do omlet s kozicami v Cádizu, glede na Hogarmania, España Fascinante in andaluzijske kuharske vodnike.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Español). Glej original
Najboljši 12
-
1
Andaluzijski gazpačo
Hladna paradižnikova juha andaluzijskega poletja iz Seville in celotne regije.
-
2
Jajca v stilu flamenka
Pečena jajca z grahom, chorizom, šunko in papriko, v glinenem loncu; iz Seville.
-
3
Pipirrana jiennese
Solata iz paradižnika, paprike in oljčnega olja iz Jaéna.
-
4
Cordoban Salmorejo
Hladna krema iz paradižnika, kruha, česna in olja s trdo kuhanim jajcem in šunko.
-
5
Omlete s kozicami
Zelo tanke in hrustljave palačinke s kozicami iz Sanlúcarja de Barrameda.
-
6
Fižol s šunko
Nežen bob, dušen s šunko, prepoznavni znak Granade.
-
7
Čoko s krompirjem
Dušene sipe s krompirjem, jed Huelva chokers.
-
8
Sardelna nabodala
Sardine, nabodane na palice in pečene na pesku plaž Malage.
-
9
ocvrte ribe
Inčuni, sipe, mariniran morski pes in cipla, ocvrta na oljčnem olju, od Málage do Cádiza.
-
10
volovski rep
Enolončnica v rdečem vinu iz Córdobe.
-
11
Granada namakanje
Pomarančna solata s polenovko, olivami in drobnjakom, arabskega izvora.
-
12
Ajoblanco
Hladna juha iz mandljev, česna in kruha z grozdjem iz Malage.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 12… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
13
Gurullos z zajcem
Domače testenine iz Almeríe, dušene z zajcem, značilne za festivale.
-
14
Flamenquin
Svinjski hrbet, zavit s šunko, paniran in ocvrt, iz Córdobe.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (4)
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!