Najboljše tipične jedi Kanarskih otokov
Prvi 3 glede na 28 glasov oseb: Naguban krompir z mojo · Stara kanarska oblačila · Kanarski sancocho. (Posodobljeno 17. avg. 2025.)
Kanarska kuhinja krompirja, mojos in gofio, glede na uradne turistične vodiče Gran Canarie, Hogarmania in kanarske prehrambene vodnike.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Español). Glej original
Najboljši 10
-
1
Naguban krompir z mojo
Majhen krompir, kuhan v zelo slani vodi, z rdečim piconom ali zelenim cilantrom mojo.
-
2
Stara kanarska oblačila
Čičerika z ostanki mesa iz enolončnice, prepražena in začimbe.
-
3
Kanarski sancocho
Slana riba (černe ali korvina) s krompirjem, sladkim krompirjem, mojo in gofio omako.
-
4
Sir na žaru z mojo
Kozji sir na žaru z mojo, včasih s palmovim medom.
-
5
blanširan gofio
Gofio, zmešan z ribjo juho, dokler ni gost, s surovo čebulo.
-
6
enolončnica vodne kreše
Enolončnica iz vodne kreše s prosom in rebrci, s Tenerifov.
-
7
Sladka krompirjeva postrv
Sladki ocvrti cmoki, polnjeni s sladkim krompirjem in mandlji, značilni za božič na Kanarskih otokih.
-
8
Zajec v salmoreju
Zajec, mariniran v vinu, česnu, papriki in kumini.
-
9
kanarčka enolončnica
Kuhano z mesom, čičeriko in veliko zelenjave in sadja: proso, sladki krompir, hruške, buče.
-
10
Goodmesabe
Sladica iz mandljev, rumenjakov in medu iz La Palme in Tenerifa.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 10… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
11
Sestavljena čičerika
Čičerikina enolončnica z rebrci, slanino in zelenjavo, značilna za Gran Canario.
-
12
Carajacas
Jetra, vložena v mojo, tradicionalna tapa.
-
13
staro parboiled
Stara riba, kuhana s krompirjem in zelenim mojom.
-
14
pečena krača
Pečena svinjska stegna v moju, za sendviče.
-
15
Almogrote Gomero
Pašteta iz sušenega sira, poper, česen in olje, značilna za La Gomero, za mazanje na kruh.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (6)
Gofio escaldado con cebolla, sabor de casa.
El sancocho canario el Viernes Santo, tradición.
Las papas arrugadas con mojo primero, normal. Mojo rojo y mojo verde, siempre los dos.
El queso asado con mojo y miel de palma, un vicio.
Faltan las garbanzas compuestas y el almogrote gomero.
El conejo en salmorejo de mi tía es lo mejor de Tenerife.