Najboljše jedi haitijske kuhinje
Prvi 3 glede na 3 glasov oseb: Griot · Akra · Poul ak nwa. (Posodobljeno 19. dec. 2022.)
Griot, diri djon djon, juha joumou in pikliz: vodilne jedi haitijske kreolske kuhinje.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Français). Glej original
Najboljši 18
-
1
Griot
Kosi svinjine, marinirani v citrusih in nato ocvrti.
-
2
Akra
-
3
Poul ak nwa
Piščanec z indijskimi oreščki, specialiteta severa.
-
4
Soupe joumou
Giraumonova juha od 1. januarja, dneva neodvisnosti, na Unescov seznam.
-
5
Diri djon djon
Črni riž, kuhan z djon djon gobami.
-
6
Pikliz
Začimba iz zelja, korenja in paprike, macerirane v kisu.
-
7
Pâté haïtien
Listnato pecivo, polnjeno z mesom, sledom ali trsko.
-
8
Bannann peze
Zelene trpotce sploščimo in dvakrat popražimo.
-
9
Diri kole ak pwa
Riž z rdečim fižolom, dnevna priloga.
-
10
Diri ak legim
Riž postrežemo z zelenjavno-mesno enolončnico.
-
11
Tasso cabrit
Marinirano, ocvrto in hrustljavo kozje meso.
-
12
Sos ti-malice
Pekoča in pikantna omaka, postrežena z griotom.
-
13
Poul nan sòs
-
14
Mayi Moulin
Koruzni zdrob, pogosto postrežen s fižolom v omaki.
-
15
Tchaka
Enolončnica iz koruze, fižola, giraumona in mesa.
-
16
Pen patat
Mehki sladki kruhki s sladkim krompirjem, cimetom in evaporiranim mlekom.
-
17
Kremas
Kremni liker s kokosovim mlekom in rumom.
-
18
Rhum Barbancourt
Najbolj znan haitijski rum.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (5)
Le diri djon djon de ma grand-mère, rien ne l'égale.
Pas de griot sans pikliz bien piquant.
Le griot devant la soupe joumou ? La soupe joumou c'est notre liberté, elle mérite la première place.
Les deux se mangent le 1er janvier de toute façon 😄
Les pâtés haïtiens du matin avec un café, souvenir de Port-au-Prince.