Priporočene vrste kislih kumaric
Prvi 3 glede na 19 glasov oseb: Vložen Takuan · Vložene slive · Shibazuke. (Posodobljeno 29. jun. 2024.)
Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: japonske kisle kumarice, ki so nepogrešljive k rižu.
Samodejno prevedeno (izvirnik v 日本語). Glej original
Najboljši 18
-
1
Vložen Takuan
Rumena kisla kumarica, narejena z vlaganjem posušene redkve daikon v riževih otrobih in soli.
-
2
Vložene slive
Kisla kumarica, narejena s soljenjem in sušenjem plodov sliv.
-
3
Shibazuke
Vloženi jajčevci, vloženi v rdeči shiso iz Ohare v Kjotu.
-
4
Senmaizuke
Kisla kumarica iz tanko narezane repe Shogoin iz Kjota.
-
5
takoj
Kisla kumarica, narejena z mlečnokislinsko fermentacijo sugukine iz Kamigama v Kjotu.
-
6
Vložena zelenjava Nozawa
Vložena Nozawana iz Nozawa Onsen, Shinshu.
-
7
Narazuke
Kisle kumarice Nara, narejene z vlaganjem melon itd. v sakejevih drožeh.
-
8
Vloženi riževi otrobi
Domače kisle kumarice, narejene s kisanjem zelenjave na posteljici riževih otrobov.
-
9
Fukujinzuke
Karijeva priloga iz sedmih vrst vložene zelenjave v sojini omaki.
-
10
vložen rakkyo
Rakkyo, vložen v sladkem kisu.
-
11
Sunki kumarice
Fermentirane kisle kumarice rdeče repe iz Kiso, Nagano, ki ne uporabljajo soli.
-
12
Matsumae kumarice
Hokaido kisle kumarice iz alg, suhih sliv in sledovih iker, vloženih v sojini omaki.
-
13
Bettarazuke
Tokijska kisla kumarica, narejena s sladkim vlaganjem redkvice daikon s kojijem.
-
14
Vloženo gorčično zelenje
Vloženo gorčično zelenje iz Kjušuja.
-
15
Wasabi vložen
Specialiteta Shizuoke, pripravljena z namakanjem wasabija v sakejevi droži.
-
16
Hirošima vložena zelenjava
Vloženo zelenje iz Hirošime, ena od treh glavnih japonskih kislih kumaric.
-
17
Vložena zelenjava
Lahka kislica, ki jo pripravimo s kratkim kisanjem zelenjave.
-
18
Iburigakko
Dimljene kumarice iz redkvice Akita.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (1)
いぶりがっこにクリームチーズ、最高のおつまみです