Najboljše tipične quebeške jedi
Prvi 3 glede na 12 glasov oseb: Poutine · Pastirska pita · Pečen fižol. (Posodobljeno 8. okt. 2024.)
Jedi tradicionalne kuhinje Quebeca, od poutina do pudinga chômeur, glede na vodnike po kulinariki Destination Canada, Wikipedia in Quebec.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Français). Glej original
Najboljši 12
-
1
Poutine
Pomfrit, škripajoča sirova skuta in rjava omaka; rojen v Centre-du-Québecu v petdesetih letih prejšnjega stoletja.
-
2
Pastirska pita
Mleta govedina, kremna koruza in pire krompir v plasteh, Quebeška pastirska pita.
-
3
Pečen fižol
Fižol, dušen s slano slanino in melaso, glavni del kosila v baraki s sladkorjem.
-
4
Montreal Bagels
Bagels, poširani v vodi z medom in pečeni v peči na drva, v St-Viateur in Fairmount.
-
5
Tourtière
Pikantna pita z mletim mesom, obvezna za božični večer in novo leto.
-
6
Streljaj na sneg
Kuhan javorjev sirup polit po snegu in navit na palico pri cukerju.
-
7
Prekajeno meso iz Montreala
Narezan sendvič z dimljenimi govejimi prsmi, ki ga je proslavil Schwartz (1928).
-
8
Grahova juha
Gosta rumena grahova juha s šunko, podedovana od sevedarjev des bois.
-
9
Kretonci
Pikantni svinjski namaz na toastu za kosilo.
-
10
Sladkorna pita
Pita z rjavim sladkorjem ali javorjevim sirupom, praznična sladica.
-
11
Cipaille (cipate)
Večplastna mesna in krompirjeva pita iz Gaspésieja in Saguenaya.
-
12
Dedci z javorjevim sirupom
Kroglice iz testa, poširane v javorjevem sirupu.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 12… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
13
Brezposelni puding
Torta, prelita z javorjevim sirupom ali rjavim sladkorjem, rojena med veliko depresijo.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (9)
Pouding chômeur, le dessert le plus réconfortant du monde.
La poutine de La Banquise à Montréal, ouverte 24h sur 24 !
Le pâté chinois de ma mère, rien ne bat ça.
La poutine en premier, évidemment. Avec des vrais crottes de fromage qui font squick squick.
La tire sur la neige à la cabane à sucre au printemps 🍁
Les cretons sur une toast le matin, un classique.
La tourtière du Lac-Saint-Jean, c'est pas la même chose que celle de Montréal !
Le smoked meat de chez Schwartz's, la file vaut la peine.
La tarte au sucre de ma grand-mère 😍