Najboljše tipične sicilijanske jedi
Prvi 3 glede na 11 glasov oseb: Slastna mečarica · Granita z brioši · Testenine s sardinami. (Posodobljeno 17. sep. 2026.)
Sicilijanska kuhinja, vključno z arabskimi, normanskimi in španskimi vplivi: najbolj znane jedi po mnenju idealista, Cookista in vodnikov po sicilijanski kuhinji.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Italiano). Glej original
Najboljši 12
-
1
Slastna mečarica
Mečarica v paradižnikovi omaki z olivami in kaprami, iz Messine.
-
2
Granita z brioši
Mandljeva granita ali kava z brioši s tupom, poletni zajtrk.
-
3
Testenine s sardinami
Sardine, divji koromač, pinjole, rozine in žafran z muddico atturrata.
-
4
Sicilijanska kasata
Biskvit, rikota, kraljevske testenine in kandirano sadje.
-
5
Sfincione
Visoka palermska fokača s paradižnikom, čebulo, inčuni in caciocavallom.
-
6
Zalijemo s trapanskim pestom
Zvite testenine iz Trapanija s paradižnikovim pestom, mandlji, česnom in baziliko.
-
7
Arancine / arancini
Ocvrte riževe kroglice z mesno omako ali maslom: «arancina» v Palermu, «arancino» v Catanii.
-
8
Caponata
Sladko-kislo ocvrti jajčevci z zeleno, kaprami, olivami in paradižnikom.
-
9
Kruh in plošče
Palačinke iz čičerikine moke v kruhu, Palermo street food.
-
10
Falsomagro
Mesna rulada polnjena z jajci, suhomesnatimi izdelki in sirom.
-
11
Dubrovniške gonje
Zložena focaccia, polnjena s paradižnikom in sirom, iz Dubrovnika.
-
12
Sadje martorana
Sladice iz mandljeve paste v obliki sadja, značilne za praznik mrtvih v Palermu.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 12… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
13
Testenine z morskimi ježki
Špageti s surovo kašo morskih ježkov, poletna jed s sicilijanske obale.
-
14
Sardine Beccafico
Sardine polnjene z drobtinami, rozinami in pinjolami, pečene z lovorjevimi listi.
-
15
Zvitki mečarice
Rezine mečarice, povaljane z drobtinami, kaprami in pinjolami, značilne za Messino.
-
16
katanska čebula
Catania rotisserie: listnato pecivo, polnjeno s čebulo, paradižnikom, mocarelo in šunko.
-
17
Testenine alla Norma
Paradižnik, ocvrti jajčevci in slana rikota, Cataniin poklon Belliniju.
-
18
Sicilijanski kanoli
Ocvrt vafelj, polnjen s sladkano ovčjo rikoto.
-
19
Kuskus na trapanski način
Dušen ribji kuskus, arabska dediščina iz Trapanija.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (0)
Še ni komentarjev. Bodi prvi!