Najboljše tipične neapeljske in kampanjske jedi
Prvi 3 glede na 14 glasov oseb: neapeljska pica · Casatiello · Hobotnica v slogu Luciana. (Posodobljeno 1. okt. 2026.)
Kuhinja Neaplja in Kampanije poleg pice: osnovne jedi po Dissaporeju, Wikipediji in vodnikih po neapeljski kuhinji.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Italiano). Glej original
Najboljši 12
-
1
neapeljska pica
Margherita in marinara, kuhana v krušni peči, umetnost Unesca.
-
2
Casatiello
Slana velikonočna torta s suhomesnatimi izdelki, siri in celimi jajci.
-
3
Hobotnica v slogu Luciana
Dušena hobotnica s paradižnikom, olivami in kaprami iz vasi Santa Lucia.
-
4
neapeljski ragù
Paradižnikova omaka s celimi kosi mesa, kuhana vsaj šest ur, nedeljsko kosilo.
-
5
Špageti s školjkami
Školjke, česen, olje in peteršilj.
-
6
Omleta iz testenin
Bucatini z bešamelom, mesom, grahom in mocarelo popečen v testu, iz pekača.
-
7
Ocvrta pica
Polnjena in ocvrta pica, simbol neapeljskega povojnega obdobja.
-
8
Pastiera
Velikonočni kolač s pšenico, rikoto in pomarančnimi cvetovi.
-
9
Testenine in krompir s provolo
Popolne mešane testenine s krompirjem in nitkasto provolo.
-
10
Špageti alla Nerano
Ocvrte bučke in provolone del Monaco, s sorentske obale.
-
11
Jajčevec parmigiana
Ocvrti jajčevci obloženi s paradižnikom, fior di latte in parmezanom.
-
12
Prebrskajte po njem
Kodrasto ali krhko testo, polnjeno z zdrobom in citrusno rikoto.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 12… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
13
Baba
Sladica z rumom, ki je simbol Neaplja.
-
14
genovske testenine
Dolgo kuhan ragù iz bele čebule in mesa; kljub imenu je neapeljska.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (5)
Casatiello a Pasquetta, la tradizione!
Spaghetti alla Nerano a Massa Lubrense, con le zucchine fritte e il provolone del Monaco.
Il ragù napoletano deve pippiare per ore, la domenica mattina tutta la casa profuma.
La frittatina di pasta da passeggio, il miglior street food di Napoli.
La genovese è napoletana, non genovese, lo sanno tutti qui 😄