Najboljše tipične jedi Castilla-La Mancha
Prvi 3 glede na 453 glasov oseb: La Mancha kaša · Manchego ratatouille · Dvoboji in zlomljenost. (Posodobljeno 9. avg. 2026.)
Lamanška kuhinja pastirjev in divjačine, številne jedi, omenjene v Don Kihotu, glede na Wikipedijo, El Debate in gastronomske vodnike Castilian-La Mancha.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Español). Glej original
Najboljši 10
-
1
La Mancha kaša
Grahova moka s slanino, česnom in papriko, kolinska jed.
-
2
Manchego ratatouille
Paradižnik, paprika, čebula in bučka poširana na oljčnem olju.
-
3
Dvoboji in zlomljenost
Umešana jajca s chorizom in slanino, ki jih je Don Kihot jedel ob sobotah.
-
4
Drgnjenje drobtin
Pastirske drobtine s česnom, slanino in grozdjem.
-
5
Morteruelo
Srednjeveška pekoča pašteta iz divjačine in jeter s kruhom in začimbami iz Cuence.
-
6
Toledo marcipan
Mandljev bonbon z ZGO.
-
7
sir manchego
Ovčji sir Manchego z DOP.
-
8
Dušena jerebica po toledsko
Jerebica, dušena s kisom, lovorovim listom in česnom.
-
9
Manchego gazpačo
Vroča divjačinska enolončnica (zajec, jerebica) na pogačah cenceñas.
-
10
Atascaburras
Krompirjev pire s polenovko, česnom in orehi, iz Albaceta.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 10… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
11
La Mancha cvetje
Ocvrte slaščice z modelčkom v obliki rože, z medom ali sladkorjem.
-
12
Tiznao
Trska s pečeno papriko in čebulo, iz Ciudad Reala.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (3)
El morteruelo de Cuenca, una especie de paté buenísimo.
Las gachas manchegas en invierno con sus tropezones 🔥
Los duelos y quebrantos, que ya salen en el Quijote.