Najboljša značilna hrana s severovzhoda
Prvi 3 glede na 26 glasov oseb: Fižolova kroglica iz kozic · Baião dveh · Severovzhodni kuskus. (Posodobljeno 23. nov. 2024.)
Severovzhodna kuhinja, mozaik avtohtonih, afriških in portugalskih vplivov v devetih zveznih državah, glede na fundacijo Joaquim Nabuco in vodnike po severovzhodni hrani.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Português). Glej original
Najboljši 10
-
1
Fižolova kroglica iz kozic
Ocvrta črnooka grahova torta, ocvrta v palmovem olju z vatapá, caruru in posušenimi kozicami, iz Bahie.
-
2
Baião dveh
Riž in stročji fižol s posušenim mesom in sirom coalho iz Ceará.
-
3
Severovzhodni kuskus
Dušeni koruzni kosmiči, zajtrk z jajcem, maslom ali soljeno govedino.
-
4
Sušeno meso z kasavo
Soljeno in suho meso s kasavo in ustekleničenim maslom.
-
5
bahijska moqueca
Ribe ali kozice v kokosovem in palmovem mleku.
-
6
Rubacão
Baião iz Paraíbe s stročjim fižolom, sirom in smetano.
-
7
Maria-Isabel
Riž z mletim govejim mesom iz Piauíja.
-
8
Sir na oglju na žaru
Sirna nabodala pečena na plaži z melaso.
-
9
Kozja bučada
Kozja drobovina, kuhana v lastnih vampih, iz Paraíbe in Pernambuca.
-
10
Tapioka
Manioka polnjena s skuto, kokosom ali suhim mesom.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 10… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
11
cuxá riž
Riž s kisom, posušenimi kozicami in sezamom, iz Maranhao.
-
12
rolada
Zelo fina guava rocambole, dediščina Pernambuca.
-
13
Sarapatel
Svinjske ali jagnječje drobovine, kuhane s krvjo in začimbami.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (4)
Arroz de cuxá do Maranhão, quase ninguém conhece fora de lá!
Cuscuz nordestino com ovo no café da manhã, todo dia.
Acarajé da baiana no fim de tarde em Salvador, nada se compara.
Baião de dois com queijo coalho, comida de vó cearense.