Najboljše tipične beneške jedi
Prvi 3 glede na 52 glasov oseb: Sardine v omaki · Smejal sem se in smejal · Kremna trska. (Posodobljeno 17. jan. 2025.)
Kuhinja Veneta, od lagune do hribov, po Cookist, ELLE, Un Veneto in Viaggio in Italoblog: bakalar, sardele v saorju, riž in grah ter tiramisu.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Italiano). Glej original
Najboljši 15
-
1
Sardine v omaki
Ocvrte sardele, vložene s čebulo, kisom, rozinami in pinjolami.
-
2
Smejal sem se in smejal
Riž z mladim grahom, skoraj juha, za Markovo.
-
3
Kremna trska
Z oljem stepena ribica, postrežena na polentinih krutonih.
-
4
beneška jetra
Telečja jetra z dušeno čebulo.
-
5
Rižota z amaronejem
Veronska rižota z odličnim rdečim vinom iz Valpolicelle.
-
6
Polenovka na način Vicenza
Stockfish dolgo kuhan z mlekom, čebulo in inčuni.
-
7
Kuhano s hruško
Veronese omaka iz kruha, kostnega mozga in popra.
-
8
beneške fritole
Pustne palačinke z rozinami in pinjolami.
-
9
Tiramisu
Najbolj znana treviška sladica na svetu.
-
10
Testenine in fižol
Lamonine testenine in fižolova juha.
-
11
Cicchetti
Predjedi beneškega bacarija s pridihom vina.
-
12
Ocvrt moleche
Moulting raki iz lagune, ocvrti.
-
13
Rižota s treviškim radičem
Z ZGO pozni rdeči radič.
-
14
Pandoro
Veronska božična sladica.
-
15
Polenta in šije
Bela polenta s sivimi lagunami.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 15… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
16
Bigoli v omaki
Veliki kuhani špageti z omako iz čebule in inčunov.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (1)
Le sarde in saor, piatto veneziano antichissimo.