Najbolj okusna indonezijska čili omaka
Prvi 3 glede na 4 glasov oseb: Čilijeva pasta iz kozic · Zelena čili omaka · Tempoyak čili omaka. (Posodobljeno 25. jun. 2026.)
Raznolikost indonezijske čilijeve omake od Sabang do Merauke po Kompasu, Dapur Umami, Traveloki in AyoMakanu: čilijeva pasta je vedno na prvem mestu.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Bahasa Indonesia). Glej original
Najboljši 15
-
1
Čilijeva pasta iz kozic
Čili, čebula in pasta iz kozic na žaru so zmleti skupaj: najbolj priljubljena čili omaka na Javi.
-
2
Zelena čili omaka
Padang specialiteta zelena čili omaka, priloga k rižu Padang.
-
3
Tempoyak čili omaka
Fermentirana durianova čili omaka s Sumatre.
-
4
Inčunova čili omaka
Sambal z ocvrtimi inčuni, kot nalašč za riž uduk.
-
5
Matah čili omaka
Surovi balijski sambal s šalotko, limonsko travo in kokosovim oljem.
-
6
Dabu-dabu čili omaka
Sveža Manado čili omaka iz kajenskega popra, paradižnika in šalotke.
-
7
Plug omaka
Pražena čili omaka s pasto iz kozic, galganom in rjavim sladkorjem.
-
8
Andaliman sambal
Batak sambal z andalimanom, ki omrtviči jezik.
-
9
Sambal Roa
Dimljena roa ribja omaka iz Manada.
-
10
Čebulna čili omaka
Kajenski poper in ocvrt česen, priloga ocvrtemu piščancu.
-
11
Mango čili omaka
Sambal s svežimi, kislimi rezinami mladega manga.
-
12
Prekrivajoča se čili omaka
Semangit tempeh čili omaka, značilna za Kediri in Solo.
-
13
Colo-colo čili omaka
Maluku sojina omaka za ribe na žaru.
-
14
Lado mudo čili omaka
Grobo mleta zelena čili omaka v slogu Minang.
-
15
Pecel čili omaka
Pikantna arašidova omaka za Madiun pecel.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 15… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
16
Embe čili omako
Balijska ocvrta čebulna čili omaka.
-
17
Combrang čili omaka
Sambal z dišečimi cvetovi kecombrang, značilnimi za Sundanščino in Sumatran.
-
18
Cibiuk čili omaka
Tipična čili omaka Garut z zelenimi čiliji, zelenimi paradižniki in baziliko.
-
19
Rica-rica čili omaka
Manadonese pikantna čili omaka z ingverjem in listi limete.
-
20
Paradižnikova omaka
Preprosta omaka s čilijem in paradižnikom, najbolj razširjena doma.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (9)
Sambal dabu-dabu Manado juara!
Sambal terasi nomor satu, wajib ada di setiap rumah.
Kurang sambal kecombrang dan sambal cibiuk!
Sambal tempoyak dari durian, aneh tapi enak.
Sambal ijo Padang paling mantap.
Sambal roa enak banget buat nasi panas.
Sambal andaliman Batak rasanya unik, bikin mati rasa di lidah 😂
Indonesia punya ratusan sambal, susah pilih 10.
Sambal matah Bali segar banget, cocok sama ikan bakar.