Najbolj okusne jedi turške kuhinje
Prvi 3 glede na 20 glasov oseb: iskender kebab · Manti · Rotacijski. (Posodobljeno 10. jul. 2024.)
Klasične jedi, ki jih imajo vsi radi v Turčiji, so tiste, ki najbolj izstopajo na TasteAtlasovem seznamu najboljših turških jedi in vodnikih po lokalni hrani.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Türkçe). Glej original
Najboljši 15
-
1
iskender kebab
Slavna jed Burse: doner kebab na piti, paradižnikovi omaki, maslu in jogurtu.
-
2
Manti
Majhni testeni snopki z mletim mesom, česnovim jogurtom in maslom iz rdeče paprike; Kayseri manti je znan.
-
3
Rotacijski
Meso, pečeno na navpičnem ražnju; Najbolj znana turška jed na svetu.
-
4
Adana kebab
Pikantna mleta jagnjetina, pečena na nabodalih nad žerjavico.
-
5
polnjeni grozdni listi
Listi trte, oviti v olivnem olju in rižu; Obožen je po vsej Turčiji.
-
6
Hünkarju je bilo všeč
Všeč mu je bil jagnječji kebab z jajčevci iz otomanske palačne kuhinje.
-
7
pita
Mleto meso, čedar ali narezano meso na testo, razvaljano v obliki čolna; Črnomorske pite so znane.
-
8
Lahmacun
Ulična poslastica, ki jo jemo zavito v tanko testo s pikantnim mletim mesom, peteršiljem in limono.
-
9
Karnıyarık
Ocvrti jajčevci, polnjeni z mletim mesom, so kralj domače kuhinje.
-
10
Posušeni fižol in riž
Fižol z mesom in maslenim rižem je nepogrešljiv v restavracijah.
-
11
lečina juha
Juha iz rdeče leče z limono in čilijem; začetek vsake mize.
-
12
Menemen
Klasični zajtrk s paradižnikom, papriko in jajci; Razprava o tem, ali uporabiti čebulo ali brez čebule, se nikoli ne konča.
-
13
Baklava
Gaziantep pistacijeva baklava je geografsko označena v EU; Kralj sladic šerbet.
-
14
polnjene mesne kroglice
Bulgurjevo testo nadevamo z orehovim mletim mesom in ocvremo; Biser jugovzhoda.
-
15
kuplet
Kebab zavit v lavaš, s paradižnikovo omako in jogurtom; Ime je dobila po restavraciji Beyti v Istanbulu.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 15… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
16
surove mesne kroglice
Začinjene mesne kroglice, zamesene z bulgurjem in izotom, danes jedo brez mesa z lavašem.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (9)
Best kebab I ever had was Adana kebap in Adana itself. Spicy and juicy.
Karnıyarık annemin yaptığı gibi olmaz hiçbir yerde
çiğ köfte de nerden çıktı ya listeye
Lahmacun limonla ve maydanozla dürüm yapıp yemek... mükemmel.
Baklava yemek değil tatlı ama yine de olmalı tabii 🙂
Antep baklavası başka hiçbir yerde o tadı vermiyor.
Mantı Kayseri'de yenir, gerisi taklit 😄
Mercimek çorbası olmadan bir lokanta düşünemiyorum, iyi ki listede
İskender'in bir numara olması çok doğru, Bursa'da yemeden olmaz.