Најбоља типична италијанска јела
Прва 3 према 151 гласова људи: Тортелини у бујону · Наполитанска пица · Болоњезе лазање. (Ажурирано 13. авг 2025..)
Најпознатија и најомиљенија слана јела италијанске кухиње, према рангирању типичних јела и Извештају о италијанском гастрономском и винском туризму.
Аутоматски преведено (оригинал на Italiano). Погледајте оригинал
Топ 15
-
1
Тортелини у бујону
Тестенина пуњена месом из Болоње и Модене, сервирана у бујону од копуна; најпопуларније типично јело у извештају за 2023.
-
2
Наполитанска пица
Меко тесто кувано у пећи на дрва; Уметност напуљског кувара пице налази се на Унесковој баштини од 2017. године.
-
3
Болоњезе лазање
Лиснато тесто од печених јаја, сос од меса и бешамел; класични Емилиан рецепт користи лиснато тесто од зеленог спанаћа.
-
4
Спагхетти царбонара
Гуанциале, жуманце, пецорино романо и бибер; без креме.
-
5
Аранцини
Поховане куглице од пиринча пуњене рагуом или путером и шунком, симбол сицилијанске уличне хране.
-
6
Патлиџан пармигиана
Поховани патлиџани са парадајзом, моцарелом и пармезаном, печени.
-
7
Ореццхиетте са репом
Ручно рађена тестенина из Пуље са репом, белим луком, чили паприком и инћунима.
-
8
Оссобуцо Миланесе стиле
Телећа кољеница исечена на кришке и динстана, са гремолатом од лимуна и першуна.
-
9
Трофеј са ђеновљанским пестом
Ђеновски ДОП босиљак, пињоле, бели лук, пармезан, пекорино и екстра девичанско маслиново уље измрвено у малтеру.
-
10
Виенер сцхнитзел
Телећи котлет на кости, похован и пржен на путеру: симболично јело Милана.
-
11
Кугла од сира и пиринча
Римски крокет од пиринча са сосом са срцем од жилаве моцареле, типичан за престоничке продавнице пржења.
-
12
Буцатини алл'аматрициана
Гуанциале, парадајз и пецорино, рођен у Аматрице (Ријети).
-
13
Ромагна пиадина
Лиснато тесто од брашна и свињске масти печено на плеху и пуњено сквакероном, руколом и сировим месом.
-
14
Салтимбоцца алла Романа
Телеће кришке са сировом шунком и жалфијом, помешане са белим вином.
-
15
Сир и црни бибер
Тонарели са пецорино романо и црним бибером промешати у води за кување; римски класик.
Кандидати
Још увек нису успели да уђу у врх 15. Гласајте за њих да их померите.
-
16
Фирентински бифтек
Говеђи бут (Цхианина) са Т-костом, висок најмање три прста и ретко печен на роштиљу.
-
17
Рижото са шафраном
Пиринач кремиран са шафраном, сржи и путером, често се служи са оссо буцо.
-
18
Телетина са сосом од туњевине
Хладне телеће кришке са сосом од туњевине, капарима и инћунима; Пијемонтско предјело.
-
19
Паста алла Норма
Катанесе паста са парадајзом, прженим патлиџанима, босиљком и сланом рикотом.
Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.
Да ли нешто недостаје?
Коментари (24)
Пријавите се да бисте коментарисали
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.