Најбољи француски сиреви
Прва 3 према 44 гласова људи: Цоунти · Рокуефорт · Епоиссес. (Ажурирано 14. дец 2024..)
Основни сиреви на француском послужавнику, посебно АОП (Француска има 46), одабрани према водичима за сиреве, продаји и анкетама о омиљеним сиревима Француза.
Аутоматски преведено (оригинал на Français). Погледајте оригинал
Топ 15
-
1
Цоунти
Кувано пресовано тесто са масива Јура, са сировим млеком из Монтбелијара; први АОП сир у Француској по обиму.
-
2
Рокуефорт
„Краљ сирева“: плави сир направљен од сировог овчијег млека сазревао у подрумима Рокуефорт-сур-Соулзон, АОЦ од 1925.
-
3
Епоиссес
Бургундски сир са кором опраним бургундским коминама, моћан и гладак.
-
4
Саинт-Нецтаире
Некувано пресовано тесто из Ауверња, сазрело на раженој слами, са укусом лешника.
-
5
Брие де Меаук
Велика палачинка са цветном кором из Сене и Марне, крунисана „краљем сирева“ на Бечком конгресу 1815.
-
6
Реблоцхон
Савоиард сир са опраном кором, неопходан за тартифлетте.
-
7
Нормандија Камембер
Мекано тесто са расцветаном кором од сировог млека, калупљено кутлачом; не треба мешати са индустријским камембером.
-
8
Цроттин де Цхавигнол
Мали Санцерре козји сир, укусан врућ на салату.
-
9
Аувергне Блуе
Тесто од крављег першуна, мекше од рокфора.
-
10
Ливарот
Нормански „пуковник“, окружен са пет трака шаша, са израженим мирисом.
-
11
Беауфорт
„Принц од Грујера“, кувано пресовано пециво са савојских планинских пашњака са конкавном петом.
-
12
Монт д'Ор
Зимски сир из Хаут-Доубс-а обрубљен смрчом, који се може јести кашиком или врућ у рерни.
-
13
Фоурме д’Амбер
Цилиндрично плава са планине Форез, један од најнежнијих француских блуза.
-
14
Понт-л'Евекуе
Четвртасти нормански сир са опраном кором, један од најстаријих у Француској.
-
15
Мунстер
Алзашки и Вогешки сир са опраном кором поморанџе, јаког мириса и благог укуса.
Кандидати
Још увек нису успели да уђу у врх 15. Гласајте за њих да их померите.
-
16
Морбиер
Јура сир препознатљив по линији биљног угља у средини.
-
17
Саинте-Мауре де Тоураине
Јасенов балван укрштен урезаном раженом сламом.
-
18
Осау-Ирати
Овчији сир из Баскије и Беарн, сервиран са џемом од црних вишања.
Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.
Да ли нешто недостаје?
Коментари (9)
Пријавите се да бисте коментарисали
Le Mont d'Or revient en saison, vive l'automne 🧀
Où est le Salers ? Et le Cantal ? L'Auvergne mérite mieux que ça.
Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire, l'Auvergne est bien représentée je trouve
Le reblochon dans une tartiflette, l'hiver à la montagne, rien de mieux.
Liste approuvée par un Normand (même si le Livarot mérite mieux que dernier)
Le Roquefort deuxième, c'est un peu surcoté non ? Moi je préfère la Fourme d'Ambert.
Le Mont d'Or chaud au four avec des patates en hiver 🤤
L'Époisses, ça pue mais qu'est-ce que c'est bon
Comté 24 mois, le meilleur fromage du monde. Point.