Најбоља јела перуанске хране
Прва 3 према 158 гласова људи: Цхицкен цхили · Цевицхе · Антицуцхос. (Ажурирано 22. мар 2026..)
Најпопуларнија и репрезентативна јела гастрономије Перуа, од обале до Амазона, према Форбес Перу, Инфобае и перуанским водичима за кување.
Аутоматски преведено (оригинал на Español). Погледајте оригинал
Топ 20
-
1
Цхицкен цхили
Рецкана пилетина у жутој чили креми, хлебу и пеканима, са кромпиром и маслинама.
-
2
Цевицхе
Сирова риба маринирана у лимуну са аји лимузином, луком и цилантром, са слатким кромпиром и кукурузом; културно наслеђе нације.
-
3
Антицуцхос
Ражња од говеђег срца маринирана у панца чилију и печена на роштиљу, улична храна из Лиме.
-
4
Лима узрок
Слојеви жутог кромпира са чилијем и лимуном пуњени пилетином, туњевином или морским плодовима.
-
5
пуњени рокото
Рокото пуњен млевеним месом, печен са сиром; амблем Арекипе.
-
6
Пиринач са пилетином
Зелени цилантро пиринач са пилетином, грашком и кукурузом.
-
7
пилетина на жару
Пилетина маринирана и печена у ротационој пећи на дрва, измишљеној у Чаклакају 1950-их.
-
8
Пацхаманца
Месо, кромпир и пасуљ кувани под земљом са врелим камењем, са Анда.
-
9
Цхацтадо заморац
Пржени заморац згњечен под каменом, традиција Арекипе и Анда.
-
10
Ломо салтадо
Слаткиша пржена у воку са луком, парадајзом и жутим чилијем, са помфритом и пиринчем; воће чифа кухиње.
-
11
Кромпир а ла хуанцаина
Кувани кромпир окупан кремом од свежег сира и жутим чилијем.
-
12
Сува јагњетина
Јагњетина динстана у цилантру и чича де џора, типично за север.
-
13
Јелли
Мешано пржење рибе и морских плодова са јуком и креолским сосом.
-
14
Тирадито
Нарезана сирова риба са жутим чилијем и сосом од лимуна, са Никкеи утицајем.
-
15
Јуане
Пиринач са пилетином и зачинима умотаним у бијао лист, из џунгле за фестивал Сан Хуан.
-
16
цхауфа рице
Пржени пиринач чифа из Лиме, са јајетом, кинеским луком и силаоом.
-
17
Тацк тацк
Пиринач и пржени пасуљ у облику тортиље, често са шницлом и јајима.
-
18
Тацацхо са сувим месом
Печене зелене куглице од платана са путером и свињским месом, из Амазона.
-
19
Шкампи су срање
Густа супа од речних шкампа са кромпиром, млеком, сиром и јајима, из Арекипе.
-
20
Пиринач са морским плодовима
Лепљиви пиринач са жутим чилијем, панца чилијем и морским плодовима, класик цебичерије.
Кандидати
Још увек нису успели да уђу у врх 20. Гласајте за њих да их померите.
-
21
Пулцрафаце
Гулаш од сушеног кромпира са свињетином, панца чилијем и кикирикијем, типичан за чинчу.
-
22
Оллукуито са трзаним
Андски гулаш од оллуцо у тракама са чарки (сушеним месом) од ламе или говедине.
Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.
Да ли нешто недостаје?
Коментари (2)
Пријавите се да бисте коментарисали
El ceviche primero obviamente, con su leche de tigre. Falta el arroz con mariscos.
Olluquito con charqui!! Comida de casa de toda la vida.