Најбољи лионски специјалитети
Прва 3 према 68 гласова људи: Куенелле са Нантуа сосом · Цанут мозак · Саппер кецеља. (Ажурирано 1. јул 2026..)
Јела и слаткиши Лиона, престонице гастрономије, сервирани у чеповима: листа која се појављује у свим водичима за лионске специјалитете. Посуђе, а не адресе.
Аутоматски преведено (оригинал на Français). Погледајте оригинал
Топ 10
-
1
Куенелле са Нантуа сосом
Паста од брашна, јаја и поширане штуке, гратинирана сосом од ракова.
-
2
Цанут мозак
Бели сир тучен са зачинским биљем, белим луком и љутиком, „мозак ткања“.
-
3
Саппер кецеља
Грас-дубл мариниран у белом вину, похован и пржен, са грибише сосом.
-
4
Бриоцхе кобасица
Кобасица кувана у тесту за бриош.
-
5
Лионска розета
Сува свињска кобасица, амблем лионске посластице.
-
6
Лионнаисе андоуиллетте
Телећи андоуиллете са сенфом.
-
7
Бугнес
Карневалске крофне посуте шећером.
-
8
Лионез салата
Фрисе, сланина, крутони и поширано јаје.
-
9
Бриош са пралинама
Бриош са ружичастим пралинама, популаризован у Сен Жени Лавалу.
-
10
Даупхиноис гратин
Класична плута, из суседног Даупхинеа.
Кандидати
Још увек нису успели да уђу у врх 10. Гласајте за њих да их померите.
-
11
Пралине тарт
Прхко тесто и отопљене розе пралине са кремом.
-
12
Брес пилетина са смрчкама
АОП живина из Бреса кувана са кајмаком и смрчкама, класик великих лионских ресторана.
-
13
Саинт-Марцеллин
Мали кремасти сир од крављег млека из Допхине-а, неопходан на Лионским висоравни.
-
14
Гратонс Лионнаис
Пржени и хрскави комадићи свињске масти, сервирани као аперитив у чеповима.
-
15
Лионски јастук
Паста од чоколаде и бадема цурацао, у облику зеленог јастука.
Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.
Да ли нешто недостаје?
Коментари (3)
Пријавите се да бисте коментарисали
Le tablier de sapeur, plat de résistance pour les courageux 😂
Il manque le poulet de Bresse aux morilles, les gratons et le saint-marcellin !
La quenelle sauce Nantua dans un bouchon lyonnais, le bonheur.