Топ десет познатих сечуанских јела и класичних сечуанских јела
Прва 3 према 0 гласова људи: Мапо Тофу · двапут кувана свињетина · Кунг Пао пилетина. (Ажурирано 5. сеп 2026..)
На основу листа „Десет најпознатијих сечуанских јела“ из Зхиху, Соху, Сина и Цхина Даили, одабрали смо најкласичнија и најпопуларнија сечуанска јела, која су зачињена, укусна и јединствена.
Аутоматски преведено (оригинал на 简体中文). Погледајте оригинал
Топ 12
-
1
Мапо Тофу
Према легенди, створио га је Чен Мапо из Ченгдуа у династији Ћинг. Састоји се од тофуа, млевене говедине, пасте од пасуља и сечуанског бибера у зрну, пикантан је и мирисан.
-
2
двапут кувана свињетина
Кувана, а затим пржена свињска потрбушка са клицама белог лука и пиксијанском поточарком, „прво јело” сечуанске кухиње.
-
3
Кунг Пао пилетина
Пилетина исецкана на коцкице са кикирикијем и сушеним чили папричицама, зачињеног укуса личија, „врхунска“ прекоморска сечуанска кухиња.
-
4
Сецкана свињетина са укусом рибе
Без рибе, али рибљег укуса: класичан укус направљен од киселе паприке, лука, ђумбира, белог лука и слатко-киселог.
-
5
кувана риба
Рибљи филе је умочен у врело уље пуно сушеног чилија и сечуанског бибера у зрну, јело Цхонгкинг Јиангху.
-
6
Куване свињске кришке
Нежне кришке меса у зачињеној црвеној супи, потичу из Зигонг Иангонг кухиње.
-
7
парне кришке плућа
Говеђа изнутрица са хладним црвеним уљем, позната ужина у Ченгдуу.
-
8
Спици Цхицкен
Пржене пилеће коцке закопане су у гомилу сушених чили папричица, а најпознатија је Гелешан Спици Цхицкен.
-
9
Сицхуан Хот Пот
Прање длакавих трипица, пачјих црева и жутог грла у путер црвеној супи је душа Чонгкинга и Ченгдуа.
-
10
Кувани купус
Ово познато државно јело за банкет које изгледа као вода је заправо супа, одражава лагану страну сечуанске кухиње.
-
11
Донгпо лакат
Чувено Меисхан јело, мекана и лепљива динстана свињска коленица преливена сосом од црвеног уља.
-
12
Кисела риба
Кисели кисели купус и рибљи филети кувају заједно за пикантно и кисело предјело.
Кандидати
Још увек нису успели да уђу у врх 12. Гласајте за њих да их померите.
-
13
Дандан резанци
Резанци помешани са црвеним уљем, клицама пасуља и млевеним месом, улична ужина у Ченгдуу.
Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.
Да ли нешто недостаје?
Коментари (3)
Пријавите се да бисте коментарисали
回锅肉才是川菜之王！
麻婆豆腐第一名，麻辣烫鲜嫩，正宗的要用郫县豆瓣。
开水白菜看起来简单，其实是最考验功夫的川菜。