De bästa korvarna i Spanien
Topp 3 enligt 24 röster från personer: Burgos blodkorv · Iberisk ekollonmatad skinka · Iberisk korvrygg. (Uppdaterad 19 apr. 2025.)
De mest uppskattade spanska korvarna och charkuterierna, en eller två per region, enligt den gastronomiska pressen och korvguider av autonoma regionen.
Automatiskt översatt (original på Español). Se originalet
Topp 15
-
1
Burgos blodkorv
Ris, lök och blodblodkorv, med SGB sedan 2018.
-
2
Iberisk ekollonmatad skinka
Kungen av botade livsmedel: Jabugo, Guijuelo, Los Pedroches och Dehesa de Extremadura har SUB.
-
3
Iberisk korvrygg
Ländremsa marinerad med paprika och vitlök och torkad i hölje.
-
4
Cecina från León
Saltat, ekrökt och saltat nötkött; IGP.
-
5
Botillo del Bierzo
Fläsk revbensspjäll och svans marinerade i blindtarmen, rökt; Den tillagas med grönkål och kål.
-
6
Katalansk korv
Färsk grillad fläskkorv med mongetes; även den svarta och ägget.
-
7
Cantimpalos Chorizo
Segoviansk chorizo i ett snöre, med SGB.
-
8
Sobrasada från Mallorca
Bredbar rå fläskkorv med paprika, med SGB.
-
9
Chistorra
Fin och fräsch Navarrese-korv att steka, typisk för San Fermín-festligheterna.
-
10
Asturisk blodkorv
Rökt blodkorv, en viktig del av fabada compango.
-
11
Graus korv
Aragonesisk korv från Ribagorza som har en egen festival i Graus.
-
12
Androlla
Fläsk revbenskorv med paprika, typisk för El Bierzo och Galicien.
-
13
Fuet
Fin, torkad katalansk fläsk- och pepparkorv med sin vita blomma.
-
14
Iberisk chorizo
Iberiskt fläsk med La Vera paprika och vitlök, torkad.
-
15
Vic korv
Långsamt härdande katalansk korv, med SGB.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 15... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
16
Malaga korv
Krämig och mjuk, bredbar salchichón, typisk för Malaga.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (0)
Inga kommentarer än. Bli först!