Den bästa typiska maten i Brasilien
Topp 3 enligt 15 röster från personer: Feijoada · Soltorkat kött med kassava · Gaucho grill. (Uppdaterad 14 juli 2026.)
Typiska rätter från de fem regionerna i Brasilien, från Amazonas tacacá till Gaucho barbecue, valda bland de som förekommer mest i brasilianska köksguider.
Automatiskt översatt (original på Português). Se originalet
Topp 20
-
1
Feijoada
Svarta bönor tillagade med fläsk och korv, serverade med ris, kål, farofa och apelsin; nationell symbol.
-
2
Soltorkat kött med kassava
Saltat och vindtorkat kött serveras med kokt eller stekt kassava och buteljerat smör.
-
3
Gaucho grill
Kött stekt på spett över eld med grovt salt, en tradition från Rio Grande do Sul; picanhan är stjärnan.
-
4
Ostbröd
Tapioka och ostkaka från Minas Gerais, krispig på utsidan och resår på insidan.
-
5
Bahian moqueca
Fisk eller räkor kokta i kokosmjölk, palmolja, paprika och koriander.
-
6
Kycklingben
Salta potatis- eller mjöldeg fylld med strimlad kyckling, i form av en droppe; kungen av snackbarer.
-
7
Baião av två
Ris och gröna bönor tillagade tillsammans med kolost, soltorkat kött och koriander; från Ceará.
-
8
Anka i tucupi
Stekt anka tillagad i tucupi med jambu, en rätt från Círio de Nazaré i Pará.
-
9
Kyckling med pequi
Ris med kyckling och pequi, frukten av Cerrado; typisk maträtt från Goiás.
-
10
Tapioka
Skiva av fyllt maniokgummi, sött eller salt; nordöstra frukost.
-
11
Maniçoba
"Feijoada från Pará": kassavablad kokta i sju dagar med fläsk.
-
12
Moqueca från Espírito Santo
Espírito Santo-versionen, utan palmolja eller kokosmjölk, gjord i en Goiabeiras lerkruka.
-
13
Räkbönaboll
Svartögd ärtkaka stekt i palmolja och fylld med vatapá, caruru och räkor; Bahias immateriella arv.
-
14
Tacacá
Het tucupibuljong med tapiokastärkelse, jambu och torkade räkor, säljs på gatorna i Belém.
-
15
Tropeiro bönor
Bönor med kassavamjöl, knäck, korv, ägg och kål; rätt av Minas Gerais-drövarna.
-
16
Räkor Bobo
Cassava-kräm med räkor, kokosmjölk och palmolja, av afro-Bahian ursprung.
-
17
Vatapá
Bröd eller mjölkräm med räkor, jordnötter, kastanjer, kokosmjölk och palmolja.
-
18
Rätt bakverk
Tunn stekt deg fylld med kött, ost eller palmhjärtan, serverad med sockerrörsjuice på marknader.
-
19
Carreteiro ris
Ris med beef jerky eller grillrester, en rätt av Rio Grande do Sul carters.
-
20
Caruru
Bahian okrarätt med torkade räkor, jordnötter, kastanjer och palmolja.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 20... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
21
Gömställe för torkat kött
Cassavapurégratäng med strimlad torkad köttfyllning, typisk för nordost.
-
22
Räkor i jordgubbe
Räkor i en krämig sås serveras inuti en rostad pumpa.
-
23
Vände sig till São Paulo
Typisk São Paulo-rätt med böntutu, fläskkotlett, kål, stekt ägg, banan och knäck.
-
24
Barreado
Kött tillagat i upp till 20 timmar i en lergryta förseglad med mjöldeg; av Paranás kust.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (0)
Inga kommentarer än. Bli först!